生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ブルゴーニュ |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.ブルゴーニュ コート･ドール |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 品種 | ピノ･ノワール 100% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 飲み頃温度 | 14℃ |
その他
| 醗酵 | ステンレスタンク |
|---|---|
| 熟成 | ステンレスタンク 8ヶ月 |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
- 品番：
- 622256
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UNCORKについて
このワインの味わい
コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのブドウだけで造られるのがブルゴーニュ・コート・ドール。ブルゴーニュ・ピノ・ノワールよりも産地が限定されており、コート・ドールらしい果実味や複雑さを表現しています。赤いベリー系の完熟したフルーツのバスケットのようなリッチなアロマと、しっかりと感じられるなめらかなタンニンをお楽しみください。
ワインのここに注目！
コワイヨの信念は、「完熟ブドウしか使わない。」そのため、周りの生産者よりも収穫が数週間遅いこともしばしば。収穫を待つほど天候被害のリスクは大きくなりますが、理想のスタイルを追求するため、ぎりぎりまでブドウの状態を見極めます。そんな熟度の高いブドウから生まれるピノ・ノワールは、圧倒的な凝縮感。ブドウの旨味たっぷりで、エネルギッシュな味わいをお楽しみいただけます。