生産地情報
| 原産国 | 南アフリカ |
|---|---|
| 地方名 | ウエスタン･ケープ |
| 地区名 | コースタル･リージョン |
| 村名 | ステレンボッシュ |
| 品質分類・原産地呼称 | W.O.ステレンボッシュ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| アルコール度数 | 13% |
| 飲み頃温度 | 11℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル |
|---|---|
| 醗酵 | フレンチオーク樽(500l,新樽なし）天然酵母にて醗酵（40日）、MLF。 |
| 熟成 | フレンチオーク樽(500l,新樽なし）にて6カ月熟成。 |
| 土壌 | 風化した花崗岩 |
- 品番：
- 621979
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生産者情報
グレート･ハート・ワインズ
アンドレア＆クリス・マリヌー氏が掲げたビジョンから誕生した社内ベンチャー・プロジェクト。高品質なワイン造りを通じて、従業員の公平性を実現し、意義ある変革をもたらすことで持続可能なワイン産業・農業を実践しています。2020年に設立され、マリヌーとリーウ・パッサンの従業員が100%所有し運営するプロジェクトです。従業員は、ワインの販売から直接利益を得ており、栽培から醸造まで、すべての段階に携わっています。