生産地情報
| 原産国 | 南アフリカ |
|---|---|
| 地方名 | ウエスタン･ケープ |
| 地区名 | コースタル･リージョン |
| 品質分類・原産地呼称 | W.O.コースタル･リージョン |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | ピノタージュ 100% |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 飲み頃温度 | 16℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル |
|---|---|
| 醗酵 | 除梗・破砕後2日間コールドソーク、ステンレスタンク醗酵、オーク樽（フランス産＆アメリカ産）に移しMLF |
| 熟成 | オーク樽で14カ月(フランス産＆アメリカ産／300L／新樽30%) |
| 土壌 | 風化した花崗岩と頁岩 |
- 品番：
- 621865
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生産者情報
スピアー･ワインズ
1692年設立の大変歴史ある醸造所です。畑を第一に考え、サステナブル農法や、自然農法、バイオ・ダイナミック農法を取り入れブドウ栽培を行います。ブランドや品種ごとに醸造チームを設け、徹底した品質管理により、コスパに富んだ素晴らしい南アフリカワインを生み出し高い評価を獲得しています。