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テラコッタ熟成の
クリーンなオレンジワイン
イタリアの南端、プーリア州の陽光を浴びたマルヴァジーア・ビアンカとフィアーノから造るオレンジワイン。果皮とともに6カ月間マセレーションした後、テラコッタで12カ月熟成させています。長期間のマセレーションによる豊かな風味と程よい渋みを持ちながら、味わいは重たすぎずクリーン。熟したオレンジを思わせる香りにスパイスのニュアンスが重なり、口に含むと複雑な旨みが広がります。オレンジワインらしい奥行きと、すっきりとした飲み心地を両立した味わいです。
テラコッタとは？
テラコッタとは、イタリア語で「焼いた土」を意味する素焼きの陶器のことを指します。古くからワインの発酵や熟成に用いられており、ブドウ本来の果実味や香りを素直に表現できるのが特徴です。このワインは発酵から熟成までテラコッタを使用し、品種の個性を活かしながら複雑さと奥行きを引き出しています。
生産者情報
アジィエンダ･アグリコーラ･コンティ･ゼッカ
プーリア州サレント半島に昔から伯爵家として門を構え、500年以上に亘り地域のワイン生産を牽引してきたゼッカ家。現在のワイナリーは1935年設立。土地の伝統と個性を最大限に生かしながら、美しいワインを生み出すために現在でも日々研究を重ねており、プーリアでもトップクラスと評されています。
生産地
プーリア
南イタリアにあり、イタリアで最も東にある州です。広い平野があり、温暖な気候に恵まれているプーリア州はブドウだけではなく、オリーブ、野菜、果物などがたくさん栽培、収穫されています。ひと昔前までは、ヨーロッパ最大のバルクワイン産地として他の地域や国にワインを販売していましたが、近年では自分達で瓶詰した品質の高いワインを生産する造り手が急スピードで増えています。