生産地
ボルドー
フランス、そして世界でも１，２を争うワイン銘醸地として知られるボルドーは、フランス南西部ジロンド県に位置しています。この地方のワインはシャトーと呼ばれるワイナリーで、例外はあるものの大半は赤も白も複数の品種をブレンドして造られます。主要品種は赤ワインはカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ・フラン、白ワインはセミヨン、ソーヴィニヨン・ブランです。パリ万博が行われた1855年に行われたボルドーワインの格付けは現在でも重要な指標となっていて、そのトップには世界にも名を轟かせる5大シャトーと呼ばれる1級シャトーが君臨しています。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ボルドー |
| 地区名 | コート･ド･ボルドー |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.カスティヨン･コート･ド･ボルドー |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | メルロー 100% |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 飲み頃温度 | 17℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (Agriculture Biologique) |
|---|---|
| 醗酵 | コンクリートタンク（天然酵母） |
| 熟成 | オーク樽熟成 28カ月(225L、新樽比率50%)、ステンレスタンク |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
- 品番：
- 621526
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生産者情報
シャトー･プピーユ
90年代、専門家達のブラインド・コンテストで最後までペトリュスと張り合い世間を騒がせ、マイナーなアペラシオンだったコート・ド・カスティヨンから彗星のごとく現れた生産者。ビオロジックを実践し、2008年にエコセール認証を取得。カスティヨンを代表するリーダー的存在として、注目の造り手です。