生産地
ブルゴーニュ
ボルドーと並んで世界最高峰のワイン銘醸地の一つ、として名高いブルゴーニュ地方。フランス中東部に位置し、北はピュアな辛口白ワイン産地として名高いシャブリ地区、そして珠玉の特級畑があり、数々の銘酒を産み出す「黄金の丘」とも呼ばれるコート・ドール県、そして南に日本ではヌーヴォーがよく知られているボージョレ地区と産地が続いています。ボージョレ地区以外は、主に赤ワインはピノ・ノワール、白ワインはシャルドネ、と１つのブドウ品種から造られていて、土地の違い、そして生産者の個性をはっきりと感じることができるのが特徴です。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ブルゴーニュ |
| 地区名 | コート･ド･ニュイ |
| 村名 | モレ･サン･ドニ |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.モレ･サン･ドニ プルミエ･クリュ |
| 格付 | ﾌﾟﾙﾐｴ･ｸﾘｭ |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | ピノ･ノワール 100% |
| アルコール度数 | 14% |
その他
| ビオ情報・認証機関 | リュット･レゾネ |
|---|---|
| 醗酵 | コンクリートタンク |
| 熟成 | オーク樽熟成 18カ月(228L、新樽比率 30%) |
| 土壌 | 石灰質土壌 |
- 品番：
- 621396
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生産者情報
ドメーヌ･アミオ･エ･フィス
モレ・サン・ドニで6世代続く家族経営の名門ドメーヌ。ジャン＝ルイ・アミオ氏と息子レオン氏が伝統を受け継ぎ、5haの畑から地域名アペラシオンからグラン・クリュまでを生産。テロワールを忠実に映し出す、力強さとフィネスを兼ね備えたワインを生み出しています。