生産地
カタルーニャ
カタルーニャ州はスペイン北東部にある、ピレネー山脈の南と地中海に面した州です。瓶内二次発酵方式で造られるスパークリングワイン、カバの生産を中心に、ワインの生産がこの州の重要が産業となっています。主要なブドウ品種はマカベオ、パレリャーダ、チャレロで、白ワインとスパークリングワインが中心です。また、1980年代後半に地元品種を使ってモダンなスタイルの高品質ワインを生産を始めたことで世界中の注目を集め、スペインの高級ワインを代表する産地に生まれ変わったプリオラートもこの州にあります。
生産地情報
| 原産国 | スペイン |
|---|---|
| 地方名 | カタルーニャ |
| 品質分類・原産地呼称 | モンサンD.O. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | ガルナッチャ 70%/シラー 25%/サムソ 5% |
| アルコール度数 | 14% |
| 飲み頃温度 | 17℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (CCPAE) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 |
| 熟成 | オーク樽熟成6カ月(新樽は使用せず、225L、アメリカンオーク、フレンチオーク) |
| 土壌 | ピニョレン |
- 品番：
- 621200
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ナバーラの砂漠気候で行う自然なワイン造りで知られるアスル・イ・ガランサの醸造家ダニエル・ノゲ氏が、モンサンの地に魅せられ独自のワイン造りを行うプロジェクト。美しい山間部に位置する畑では自然な農法を実践、極力介入を抑えた畑はオリーブや果物、ハーブが自生するバイオダイバーシティそのものです。