生産地情報
| 原産国 | オーストラリア |
|---|---|
| 地方名 | サウス･オーストラリア |
| 品質分類・原産地呼称 | アデレード･ヒルズG.I. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ゲヴュルツトラミネール 100% |
| アルコール度数 | 11.7% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| 醗酵 | オープン・ファーメンターにて果皮と共に10日間低温醗酵。醗酵途中でプレスした後にステンレスタンク醗酵 |
|---|---|
| 熟成 | フレンチオーク樽 4カ月（225L / 新樽なし） |
| 土壌 | 岩が多く、鉄分の豊富な粘土質土壌 |
- 品番：
- 620350
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生産者情報
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エネルギーに溢れクリエイティブな造り手が集まる、南オーストラリア州アデレード・ヒルズに2008年に誕生したワイナリーです。「全てはブドウ畑から」という哲学を持ち、ブドウ畑では自然農法に取り組み、醸造面でも可能な限り人間の手を介入しないナチュラルなワイン造りを徹底しています。