生産地
ボルドー
フランス、そして世界でも１，２を争うワイン銘醸地として知られるボルドーは、フランス南西部ジロンド県に位置しています。この地方のワインはシャトーと呼ばれるワイナリーで、例外はあるものの大半は赤も白も複数の品種をブレンドして造られます。主要品種は赤ワインはカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ・フラン、白ワインはセミヨン、ソーヴィニヨン・ブランです。パリ万博が行われた1855年に行われたボルドーワインの格付けは現在でも重要な指標となっていて、そのトップには世界にも名を轟かせる5大シャトーと呼ばれる1級シャトーが君臨しています。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ボルドー |
| 地区名 | サン･テミリオン |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.サン･テミリオン･グラン･クリュ |
| 格付 | ｾｶﾝﾄﾞ･ﾜｲﾝ |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | メルロー 100% |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 飲み頃温度 | 17℃ |
その他
| 醗酵 | 2層式円錐型ステンレスタンク(500Lオーク樽でMLF) |
|---|---|
| 熟成 | フレンチオーク樽で12カ月(500L、新樽比率50%) |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
- 品番：
- 619911
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設立以来、最短で2012年にクラッセに格付された奇跡の蔵。サン・テミリオン南東の外れにある畑は、丘が崩れたことで奇跡的に生まれた酸化鉄混じりの粘土石灰質で樹齢100年のメルローが植わる。手での除梗、自家製の重力式セラー、二重層の円錐型タンクの採用など時代の一歩先を行く個性派シャトーです。