生産地
サウス・オーストラリア
オーストラリア大陸の中央に位置するワイン産地、サウス・オーストラリア州。オーストラリアワインの生産量の大半を担っている地域です。また、世界の有力ワイン産地から遠く離れていたことが功を奏し害虫フィロキセラの被害を免れたことで、世界で最も古いシラーズのブドウの樹が現存する地域でもあります。重要な産地はバロッサ・ヴァレーやマクラーレン・ヴェールなど、アデレード周辺に位置しており、シラーズ（シラー）を中心に、カベルネ・ソーヴィニヨンやグルナッシュなどから高品質な赤ワインが産み出されています。
生産地情報
| 原産国 | オーストラリア |
|---|---|
| 地方名 | サウス･オーストラリア |
| 地区名 | アデレード･ヒルズ |
| 品質分類・原産地呼称 | アデレード･ヒルズG.I. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ソーヴィニヨン･ブラン 100% |
| アルコール度数 | 12% |
| 飲み頃温度 | 9℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク |
| 熟成 | ステンレスタンクで澱と共に4カ月(マロラクティック醗酵なし) |
| 土壌 | 鉄鉱石、珪岩、頁岩の母岩の上に赤粘土、砂質ロームが広がる |
- 品番：
- 619331
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豪州初のマスター・オブ・ワインとなったマイケル・ヒル・スミス氏と従弟で醸造家のマーティン・ショウ氏がプレミアムワインを生み出すべくアデレード・ヒルズに1989年に設立。正確さがあり、明るく活力に満ち溢れたワインは毎年高評価を獲得し、豪州屈指のプレミアムブランドとして知られています。