生産地情報
| 原産国 | チリ |
|---|---|
| 地方名 | サウス |
| 地区名 | イタタ･ヴァレー |
| 品質分類・原産地呼称 | イタタ･ヴァレーD.O. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | サンソー 75%/パイス 25% |
| アルコール度数 | 13% |
| 飲み頃温度 | 15℃ |
その他
| 醗酵 | 7日間マセラシオン後、ステンレスタンクにて天然酵母で醗酵(全房10％) |
|---|---|
| 熟成 | コンクリートタンク14カ月熟成後、ステンレスタンク2カ月 |
| 土壌 | 古生代の花崗岩土壌 |
- 品番：
- 617832
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生産者情報
クロ･デ･フ
世界でキャリアを積んだスペシャリスト達が立ち上げたプロジェクト。設立時にテロワールの権威ペドロ・パッラ氏、現在はパコ・レイトン氏が人的介入を抑えた造りで、厳選畑から優れたテロワールワインを生み出しています。