生産者情報
ピエール・シャヴァン
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | ワインテイスト飲料 |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | 脱アルコ－ル白ワイン（シャルドネ） |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック（無認証） |
|---|---|
| 醗酵 | 炭酸ガス注入方式／ステンレスタンク |
| コンクール入賞歴 | （ＮＶ）ジルベール＆ガイヤール ２０２２ 金賞 |
- 品番：
- 616659
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まるでワイン。
南フランスに位置し、ノンアルコールや低アルコールワインの名手である「ピエール・シャヴァン」が造るスパークリングのワインテイスト飲料（0.1％未満のアルコール分を含む） です。
ピエール・ゼロ シニャチュールは、シャルドネの脱アルコールワイン100％を使い、限りなくワインに近い味わいを表現した「ピエール・ゼロ」ブランドの懇親のトップ・キュヴェで、ノンドザージュ・シャンパーニュを想わせるドライなスタイルです。
NIKKEIプラス1 何でもランキング「ノンアルワインで乾杯！」にて第4位！
2025年12月20日発行のNIKKEIプラス1 何でもランキング「ノンアルワインで乾杯！」にて第4位にランクインしました。
“繊細なアロマ” と ”緊張感のある酸”
独自の製法により、“ワインのようなドライな味わい” と ”香りの華やかさ” を実現。ワインの本場フランスだけでなく世界中のワインラバーを魅了しています。 リンゴやトロピカルフルーツのようなアロマ。フルーツの甘やかなアロマとは裏腹に、口に含むと非常にシャープでドライなスタイルです。
伸びやかでエレガントな酸味が特徴的で、上品で優雅な味わいはワインテイスト飲料であることを忘れてしまうほど。 ワイン好きにこそ知っていただきたいワインテイスト飲料（0.1％未満のアルコール分を含む）です。
ブラインド試飲でワインのプロ84％以上がアルコール入りと見紛う味わい
業界関係者向け試飲会において、アルコール・ゼロと伏せてブラインドテイスティングを実施したところ、回答者201名のうち84％以上がアルコール入りワインと回答。ワインテイスト飲料でありながらアルコール入りのワインと遜色ない味わいが、酒販店・飲食店等のワインに携わる仕事をしているプロの方々に認められました。
・調査対象：飲食店・酒販店関係者
・調査期間：2025年8~11月
・実施方法：全国7会場で実施のプロ向け試飲会にてブラインドテイスティングを実施
・回答者数：201名
こんな人におすすめ
・ワインの雰囲気は楽しみたいけど酔いたくない。
・お酒を飲む人と、飲まない人が、同じテーブルについて楽しい時間を一緒に過ごしたい。
・ワインと同じように、食事にと合わせてワインテイスト飲料を楽しみたい。
・健康意識の高い方や休肝日を設けたい時に。
おいしさの秘密は減圧蒸留法
ピエール・ゼロは脱アルコールワインとブドウジュースのブレンド製法で両方のバランスを実現しています。脱アルコールの方法にもこだわり、ブドウの風味まで飛んでしまう従来の方法ではなく、真空に近い減圧環境で理想的なワインの香味成分の抽出とアルコール分除去を行う「減圧蒸留法」を採用しています。
ブドウへのこだわり
南フランス産のシャルドネにこだわって造られます。セレクトされたブドウは、鮮度と芳香性を保つべく、夜間に収穫されます。
ワインテイスト飲料とピエール・ゼロのアルコール度数について
ピエール・ゼロの商品は「ワインテイスト飲料」と表記しておりますが、アルコール度数は 0.1％未満の飲料です。 一般にノンアルコールワインとは、「アルコール分を含まない、もしくは 1％ 未満のアルコール分を含むワイン」であると認識されています。 一方、酒類業界では、酒類の広告審査委員会が提唱する自主規制として、「アルコール度数 0.00％ の酒類をノンアルコールとする」という基準が設けられています。 なお、ラベル上は現地の規制に基づき「0％」と表記されていますが、 0.1％未満のアルコールを含んでおります。