生産者情報
ピエール・シャヴァン
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | ワインテイスト飲料 |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | 脱アルコール白ワイン（シャルドネ）、ブドウジュース（シャルドネ） |
| アルコール度数 | 0% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | リュット・レゾネ |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク |
- 品番：
- 611968
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味わい
パッションフルーツのような華やかな香り。パイナップルやトロピカルフルーツなどの果実味と酸味のバランスが良いです。 後味はしっかりドライで、食事と合わせて楽しめるアルコール度数0%のワインテイスト飲料です。
ワインのここに注目！
南フランス産のシャルドネにこだわって造られます。 ワインの持つイキイキとした果実味、ふわっと香る豊かなアロマを表現するため、厳選されたブドウは鮮度と芳香性を保つべく、夜間に収穫されます。 製法は、脱アルコールワイン（シャルドネ）とシャルドネのブドウジュースのブレンドです。脱アルコール法自体にもこだわり、ブドウの風味まで飛んでしまう従来の脱アルコール法ではなく、真空に近い減圧環境で理想的なワインの香味成分の抽出とアルコール分除去を行う「減圧蒸留法」を採用。 ピエール・ゼロ独自の“ワインらしいドライな味わい”と”香りの華やかさ“の両方のバランスを実現しました。 この非常に手間をかけた丁寧な製法により、まるでワインのような味わいと、お料理との相性の良さを実現しているのです。