生産地情報
| 原産国 | 日本 |
|---|---|
| 生産地 | 岡山県 |
| 地区名 | 真庭市 |
その他
| 賞味期限 | お届け時に賞味期限が30日以上残っている商品をお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光を避け常温保存してください。開封後は缶からお皿などに移して冷蔵庫に入れ、お早目にお召し上がりください。 |
| 原材料 | 蒸しかき（国産）、食用ごま油、昆布、食塩、（一部にごまを含む） |
- 品番：
- 003806
ワインインポーターモトックスが運営するワインショップ / 10,000円以上お買い上げで送料無料！
UNCORKについて
- HOME
- ⁄ 食品
- ⁄ おつまみ
- ⁄ 缶詰・瓶詰・レトルト
- ⁄ 牡蠣の昆布オイル煮 85g 缶入り
深く濃厚な旨味の蒸し牡蠣を粒のまま贅沢に使用した缶詰
内閣総理大臣賞を受賞した、濃厚な蒸し牡蠣 “珠せいろ” を粒のまま使用した贅沢な缶詰。 昆布のダシが太白ごま油に溶け出し、牡蠣の深く濃厚な旨味を見事に引き出した逸品です。 日本酒はもちろん、ワインと牡蠣を一緒に合わせると海の風味は感じながらも生臭さは全く感じることなく、口の中で旨味が更にふくらみます。
オイル漬けという商品名ですがオイリーさは全くなく、あっさり、さらっとしたテクスチャーなのでとっても食べやすいです。昆布も牡蠣のうまみを吸い込んで、柔らかな口当たりと芳醇な味わいも絶妙！ 旨味が溶け出したオイルも美味しいので最後の一滴までムダせず是非味わってください。
蒸し牡蠣 珠せいろ
株式会社マルト水産が開発した、播磨灘の恵まれた自然環境で育った牡蠣を蒸して急速冷凍し美味しさを閉じ込めて特許技術で蒸しあげた蒸し牡蠣です。 低圧蒸気で蒸し上げることで身は縮まずふっくらしたまま、旨味や栄養素が凝縮され、生よりも旨味が濃くなっています。また、特許技術の蒸し加工でノロウイルスの心配がありません。 農林水産省や公益財団法人日本農林漁業振興会などから数々の賞を受賞しており、内閣総理大臣賞も受賞している逸品です。
ワインと一緒に！おすすめの楽しみ方
まずはお好きなお酒片手にそのままお楽しみください。 ワインはスパークリングワイン、白ワインがおすすめですが、赤ワインと合わせても全く生臭くなりません。
一番手軽なアレンジ料理は、スライスしたバゲットの上に牡蠣を載せ、とろけるチーズをかけてオーブントースターでこんがり焼いた贅沢な牡蠣トースト。 また、茹でたてのパスタと缶詰の中身をからめるだけで絶品パスタが出来ます。パスタを混ぜるときは缶詰のオイルごと和えると美味しく仕上がります。
セットのご用意もございます
珠せいろを使った缶詰シリーズ3種、「Oyster Paste 牡蠣みそ」「牡蠣の昆布オイル煮」「牡蠣のオレンジピール煮」が1缶ずつ入ったセット。単品で購入するよりお得です。 ギフトラッピング対応可能商品なので、お酒好きの方へのプレゼントにもぴったり！
ギフトラッピング対応（おつまみギフトボックス小＋包装紙でお包み）をご希望の場合は、ギフトラッピング(税込330円）の別途購入が必要です。