セット詳細

旅する丸干し　ドライいわしオイル漬け（南イタリア風）

苦味が少ない朝獲れウルメイワシの干物のオイル漬け。

干物にしてからオイルに漬けてあるので、オイルサーディンとはまた違ったしっかりとした歯ごたえのある食感と濃い旨味があります。

こちらは、ドライトマト、フライドガーリック、唐辛子、黒こしょう等入れた「南イタリア」を感じさせるようなピリッとスパイシーな味付けのオイル漬けで、ワインやビールとの相性は抜群です。

いぶりがっことチーズのオイル漬け

秋田名産「いぶりがっこ」とチーズのオイル漬け。秋田の魚醤「しょっつる」と塩麹の旨味が加わり、他にはない味わいです。

2020年buyer’s room(バイヤーズルーム:旧むらおこし特産品コンテスト)にて最高賞にあたる「経済産業大臣賞」を受賞しています。

いぶりがっこ独特の甘じょっぱさが、スパークリングワインや白ワインはもちろん、赤ワインにとてもよく合います。

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きゅうりとパプリカのピクルス

もともとは有機いちご農家、そして今も有機農法の指導をしているオーナーさんが、信頼のおける全国の契約農家さんから季節に応じて仕入れるこだわりの野菜たち。

その野菜を、ローズマリーやクミンなど12種類ものスパイスが入った特製のピクルス液に漬け込んだピクルスです。もちろん、合成着色料など余計なものは一切はいっていません。

ピクルスの王道！のきゅうりは心地よい歯ごたえがあり、そこにしゃきしゃきとしたフレッシュなパプリカが組み合わさり、味わいも見た目も鮮やか。酢が強すぎずまろやか、スパイスの風味豊かな味わいでおもわず一瓶ペロッと食べてしまいます。

しゃっきりと新鮮な2つの野菜にあわせて、「ソーヴィニヨン・ブラン」のようなすっきりとした白ワインがオススメです。

うれしいおまけローズマリークラッカー(70g)

ローズマリーを生地に練り込んで焼き上げ、オリーブオイルで仕上げた香ばしい一口サイズのクラッカー。

チーズやハム、野菜と合わせてワインのおつまみにぴったりです。

大切な方へのプレゼントにお選びいただけます

「ギフトラッピング」対応が可能な商品です。

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その他

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保存方法	「セット内容」内にある各商品ページでご確認ください
原材料	「セット内容」内にある各商品ページでご確認ください