白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
おすすめ白ワインセット
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￥6,325
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マン･ヴィントナーズ
ウエスタン･ケープ南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。パパイヤ等トロピカルフルーツのアロマと新鮮ではじけるような舌触りを持つワインです。 詳細を見る2024年￥1,980
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ドメーヌ･ポール･マス
ラングドック&ルーシヨン厳選されたシャルドネ種を使用し、新樽を含むオーク樽で熟成させます。エレガントでフルーティな風味で、比較的早くから楽しめるまろやかな味わいが魅力です。 詳細を見る2023年￥1,980
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ドメーヌ･ポール･マスラングドック&ルーシヨンヴィオニエらしい、白桃や洋ナシのような瑞々しい果実味が特徴。一部オーク樽醗酵している為、ほのかなバニラの香りが全体のコクや旨味をバランスよくまとめています。 詳細を見る2023年￥1,980
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ゲブリューダー･シュテッフェン
モーゼル黒猫のラベルで有名な「シュヴァルツェ・カッツ」の甘口ワイン。白い花を想わせるアロマに、爽やかな酸味と白桃やアプリコットなどの親しみやすい果実味が感じられる。 詳細を見る2022年￥2,035
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2024年￥2,035
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マシャレッリ
アブルッツォ心地よくスムーズな飲み口のワイン。柑橘類や砂糖漬けのリンゴ、アプリコット、花のニュアンスもあり、繊細でフルーティ。程よい酸味があり、野菜や魚を使用した料理に最適です。 詳細を見る2024年￥2,035
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テヌーテ･ピエラリージ･モンテ･スキアーヴォマルケマルケ州の白ブドウ「ヴェルディッキオ」の造り手として名高い生産者。非常に爽やかな柑橘系フルーツのアロマに程よいボリューム。料理との相性も素晴らしい白ワインです。 詳細を見る2024年￥2,035
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￥2,035
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ゲブリューダー･シュテッフェンモーゼルピースポート中部モーゼルのピースポート村を代表する畑「ミヒェルスベルク」の遅摘みワイン。スッキリとした甘味とフレッシュでフルーティな風味が特徴です。 詳細を見る2024年￥2,035
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ゲブリューダー･シュテッフェンモーゼルトリッテンハイム「アポテーケ」はモーゼルのトリッテンハイム村を代表する畑。爽やかな酸味とフルーティな味わいが口いっぱいに広がるスッキリとしたやや甘口ワインです。 詳細を見る2023年￥2,035
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2023年￥2,090
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2022年￥2,090
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ドメーヌ･コアペシュッド･ウエストワイン名は10月のバレエ。その名の通り10月の終わりまで摘み取り時期を遅らせたプティ・マンサン種から造られています。オーク樽で熟成、上品で心地よい甘さが魅力的なワインです。 詳細を見る2021年￥2,090
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ローガン･ワインズ
ニュー･サウス･ウェールズフレッシュな洋ナシやナッツキャンディーなどのアロマを持ち、膨らみのある骨格は男性的です。スパイシーなリンゴやパイナップルを想わせる味わいが長い余韻まで楽しめます。 詳細を見る
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アジィエンダ･アグリコーラ･サン･ルチアーノトスカーナトスカーナ州の微炭酸白ワイン。非常に口当たりがよく、飲み始めると時間を忘れてしまうほど。甘酸っぱい柑橘果実やモモのようなアロマが口いっぱいに広がり、心地よい余韻が続きます。 詳細を見る￥2,090
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テヌータ･サンアントニオヴェネト瑞々しい果実の香りが豊か。パイナップル、グレープフルーツのような甘酸っぱい印象。清涼感のあるフレーバーに、適度なボリューム感。綺麗な酸が口の中をリフレッシュしてくれます。 詳細を見る
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ゲブリューダー･シュテッフェンモーゼル爽やかな酸味とフレッシュな青リンゴやピーチを想わせる幾層にも広がる果実のアロマが特徴的。ミネラル感もあり豊かで深みのある味わいのモーゼル産本格派辛口リースリングです。 詳細を見る2024年￥2,145
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ボルリード
バイラーダ･アトランティコポルトガルの瓶内二次醗酵のスパークリング。フレッシュな柑橘類の香りでトロピカルフルーツのようなニュアンスも伴います。フレッシュでフルーティ、飲んでいて心地よいワインです。 詳細を見る￥2,145
