白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
おすすめ白ワインセット
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￥5,500
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￥6,655
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￥7,260
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￥11,605
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カーヴ･ド･リュニー
ブルゴーニュシトラス、蜂蜜、ヘーゼルナッツ、アカシアの花などの繊細な香り。クリアーで爽やかなコストパフォーマンス性に優れたブルゴーニュ・ブランです。 詳細を見る2023年￥3,190
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￥3,190
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2023年￥3,245
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ボッテール
ヴェネトブリッラは眩しく輝くという意味で、お祝いや豪華なパーティで楽しんでもらいたいという想いが込められています。リンゴや洋ナシのようなフルーティな香りと優しい泡立ちが特徴です。 詳細を見る￥3,300
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ビーニャ･バルディビエソ
コキンボグレープフルーツ、ピーチ、アプリコットの凝縮したフレーバーとミネラル感。芳醇でありながら柑橘系のアロマが特徴です。しっかりとした酸と長い余韻が続きます。 詳細を見る2022年￥3,300
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ファゾーリ･ジーノヴェネト熟したトロピカルフルーツとレモンピール、ミントのアロマ。フレッシュでコクがあり、しっかりとしたミネラル感とクリーンな酸味のバランスがとれた表現力豊かなワインです。 詳細を見る2020年￥3,300
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アジィエンダ･アグリコーラ･ディ･レナルドフリウリ ヴェネツィア･ジューリアバニラの香りが豊か。パイナップルやナッツ、蜂蜜に、線香のようなニュアンスも感じられる。濃密な味わいでとろとろとした質感。酸もしっかりとあり、飲み応えのある白。 詳細を見る2024年￥3,300
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ヴァイングート･マイヤー･アム･プァールプラッツ
ウィーンゲミシュター・サッツと呼ばれる、複数品種を混植し同時に収穫・醸造した白ワイン。通常のブレンドとは異なる、各品種の見事なハーモニーと独特の深みが魅力。 詳細を見る2024年￥3,300
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ラ･シャブリジェンヌブルゴーニュシャブリジェンヌが造るサン・ブリ。八朔や柑橘ピール、仄かなハーブを想わせる爽やかなアロマ。瑞々しい果実味と伸びやかな酸を楽しめるソーヴィニヨン・ブランです。 詳細を見る
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2024年￥3,300
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リーフランド･ヴィンヤーズ
ウエスタン･ケープパール白桃やリンゴ、柑橘類、パイナップル等のリッチなノーズを持ち、芳醇で熟度の高い果実味が口中に広がります。高い酸も特徴で、軽やかな樽感と綺麗にまとまります。 詳細を見る2025年￥3,300
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アジィエンダ･アグリコーラ デルテットピエモンテ淡いイエローで、アルネイスらしい白い花のようなアロマ。フレッシュな口当たりで、リンゴのように爽やかなフルーツの味わいや心地よい酸が口いっぱいに広がります。 詳細を見る
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アジィエンダ･アグロビオロジカ サン･ジョヴァンニマルケ輝きのある色合い。香りのインパクトは強くアロマティックな白ワイン。豊かなミネラル感に支えられ、特に魚介料理との相性に定評があります。 詳細を見る2024年￥3,300
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ニュートン･ジョンソン･ワインズウエスタン･ケープ柑橘類やトロピカルフルーツのアロマを持ち、柑橘類の皮のようなミネラリックな風味が現れます。樽熟のセミヨンが少量ブレンドされ、ワインに深みを増しています。 詳細を見る2024年￥3,300
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トゥルー･ミス
カリフォルニアサン･ルイス･オビスポ・カウンティ柑橘類やトロピカルフルーツを感じ、熟した洋ナシ、パイナップル、トーストしたエレガントなオーク香が漂います。ミネラリックな酸味と鮮度の高い果実味を持つクラシカルなシャルドネ。 詳細を見る
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テヌーテ･ピエラリージ･モンテ･スキアーヴォマルケ輝く美しいゴールド。濃厚な香りは熟れたアプリコットやセージ、アーモンドのようなニュアンス。厚みのあるミネラルとしなやかな酸、凝縮された果実味が楽しめる上級の白ワイン。 詳細を見る2024年￥3,300
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ボデガス･グティエレス･コロシア
アンダルシア前菜には和洋食問わず合うフィノ。伝説のレストラン「エル・ブジ」が愛したグティエレス・コロシアのフィノは、フレッシュさのなかにわずかな塩分が感じられる食の進む味わいです。 詳細を見る￥3,300
