白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
おすすめ白ワインセット
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￥6,490
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￥9,460
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￥6,765
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￥7,480
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￥5,720
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カンティーナ･エ･オレイフィーチョ･ソシアーレ
プーリアプーリアの太陽をたっぷり浴びた完熟ワイン。完熟オレンジやモモのようなアロマ。いきいきとした酸とほのかな苦味が心地よいワインです。 詳細を見る2025年￥1,430
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アジィエンダ･アグロビオロジカ サン･ジョヴァンニマルケフレッシュなリンゴやナシのアロマ。柔らかい口当たりを演出する泡と、リンゴの蜜のような果実味。繊細な酸がワインに溶け込んでおり、かわいらしい味わいのスパークリングワインです。 詳細を見る￥3,630
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2018年￥8,470
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2019年￥7,480
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￥2,750
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クロスター醸造所
ラインヘッセンラインヘッセンのシルヴァーナ100%のアイスヴァイン。蜂蜜やアンズのようなふんわりとした優しい甘み、時間とともに現れるスパイス香が豊かなひと時をもたらします。 詳細を見る2018年￥4,840
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テッレ･チェヴィコエミリア･ロマーニャ鮮やかなレモンイエロー。マンゴーや白桃、柑橘など様々なフルーツのアロマに加え、木樽由来のバニラやたばこの香りが感じられます。ボリューム感がありバランスのよい味わいです。 詳細を見る2024年￥2,860
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ドミニオ･デ･プンクトゥン
カスティーリャ･ラ･マンチャ標高650メートルに位置する自社畑のブドウから造られるペット・ナット。フレッシュな泡と青リンゴや和梨を想わせる爽やかな果実味に、しっとりとした旨味が感じられる。 詳細を見る2024年￥2,475
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キリ･ヤーニ
ノーザン･グリースギリシャ北部の冷涼な産地で育つクシノマヴロを使用。爽やかな柑橘果実のアロマに、引き締まった酸が調和し、塩味を想わせるミネラル感を伴う本格派のスパークリングワインです。 詳細を見る￥3,080
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ドメーヌ･ド･ラ･パント
ジュラ一部をヴァン・ジョーヌのように産膜酵母をつけて熟成したキュヴェ。フロール由来の独特な香りは、美しさと複雑さを兼ね備えています。非常にバランスがとれた一本です。 詳細を見る￥8,635
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アルパマンタ エステイト･ワインズ
メンドーサ有機栽培に拘るアルゼンチンの銘醸が造るペットナット。ノンフィルターでボトリングされる旨味とコクを閉じ込めた濁り系のブラン・ド・ノワール。ピュアでコクのある果実味が特徴です。 詳細を見る2022年￥4,070
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ヴァイングート･ドクター･ローゼンモーゼルドイツの銘醸ドクター・ローゼン醸造所が手がける極上の極甘口。アカシアや上品な花の蜜。清々しい酸と滑らかで上質な口当たり。全ての要素がエレガントに広がる贅沢な味わい。 詳細を見る2018年￥4,950
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ヴィニョーブル･エ･コンパニコート･デュ･ローヌコクリコは、フランスのシンボルである雄鶏（コック）と人生の多幸を表すポピーの花（コキュリコット）を合わせた造語。レモンやトロピカルフルーツの様な熟した果実味が楽しめます。 詳細を見る2025年￥1,540
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2025年￥2,200
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ドメーヌ･アルベール･マンアルザスアルザス屈指の造り手による甘口ワイン。完熟したグレープフルーツや白桃、生姜を想わせる香り。引き締まった酸と上質なミネラルのタッチが魅力的なヴァンダンジュ・タルディヴです。 詳細を見る2020年￥16,500
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マウント･エドワード
サウス･アイランド残糖を少し残したやや辛口タイプのリースリング。白い花やレモン、ライムのアロマの他、オレンジやグレープフルーツの皮を感じます。ミネラリックで厚みのあるリースリングです。 詳細を見る2024年￥4,620
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マウント･エドワードサウス･アイランド果実が前に出たスタイルで、白い花、白コショウ、洋ナシのような種子果実をアロマとフレーバーに感じます。引き締まった酸、程よいボリューム感を持つ白ワインです。 詳細を見る2018年￥4,015
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グラハム･ベック ワインズ
ウエスタン･ケープ柑橘果実のアロマやほのかな酵母香が漂う、南アフリカ産の瓶内二次醗酵ワインです。ムース状のきめ細かな泡と熟した柑橘系の果実味を持つ洗練された味わいが特徴です。 詳細を見る￥2,695
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グリーンホフ･ヴィンヤードサウス･アイランド樽醗酵で仕込んだソーヴィニヨン・ブラン。新鮮且つ熟した柑橘果実とオーク香が混じり、美しい酸味を持ちます。非常に複雑味があり、整った骨格とクリーミーな質感が魅力です。 詳細を見る2022年￥4,235
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ドメーヌ･ポール･ジャブレ･エネコート･デュ･ローヌ深みを与えるマルサンヌとフレッシュで繊細さを与えるルーサンヌの良さが光ります。柑橘やアカシアの香り、洋ナシのようなふくよかな果実味。豊富なミネラルと高い酸が特徴です。 詳細を見る2021年￥6,600
