シュロス・ゾンマーハウゼン

15代続くフランケン屈指の名門ワイナリー

5代目当主と情熱のワイン造り

穏やかな人柄と揺るぎない情熱を持つ15代目当主、マルティン・シュタイマン氏。 幼少期に父から一口飲ませてもらった1976年のリースリングが心に刻まれ、その火は消えることなく、今日のワイン造りの原動力となっています。

所有する22ヘクタールの畑ではシルヴァーナやリースリングなどの伝統的な品種をはじめ、ピノ・ブランやピノ・グリなど多彩な品種を栽培。概ね急斜面にある畑から収穫されたブドウは最新の醸造技術で処理され、クリーンで果実味豊か、やわらかくボディのあるワインに仕上がります。

領主から受け継いだワイナリー

シュタイマン家は、ゾンマーハウゼン最古の畑を含む歴史ある自社畑を所有しています。かつてこの地方はオランダ系貴族リヒテン-リンブルク家の統治下にありましたが、18世紀にシュタイマン家がワイナリーの管理を開始。 その後リヒテン-リンブルク家の家系が断絶して相続できなくなったため、シュタイマン家が城と畑を正式に購入しました。

この自社畑から、伝統に留まらず、新しい品種にチャレンジして独自のスタイルを築き、現在では自社畑から60種類以上のワインを生み出しています。畑は複雑な土壌に応じて細かく区画分けされるものや、昔ながらの混植を残す部分もあり、多彩なブドウ栽培が行われています。