ロータリ

北イタリア トレンティーノ・アルトアディジェ州で、シャンパーニュ方式のスパークリングワインを生産しているのが”ロータリ”です。山岳地帯ならではの綺麗なアロマと、瓶内熟成による細かな泡立ち。リンゴや柑橘系のフレッシュな果実味がはじける豊かな味わいです。その洗練されたスタイルが評判となり、世界中の約70か国で楽しまれています。

世界中で高い評価を受ける”ロータリ”。特筆すべきは、洗練された味わいと両立した「特に優れたコストパフォーマンス」です。カジュアルな価格帯ながら、シャンパーニュ地方を思わせる非常に丁寧なワイン造りを経てロータリは生み出されています。

【100％自社畑・ブドウはすべて手摘み収穫】
ロータリのワインに使われるブドウに、買いブドウは一切含まれません。丁寧に育てられた自社畑のブドウを全て手摘みで収穫を行うことにより、より品質の高い果汁を得ることを重視しています。

【長期熟成によるきめ細かい泡と複雑な味わい】
ロータリのこだわりは、瓶内での二次発酵後なんと2年もの熟成期間を設けている点です。熟成期間が長くなるほど味わいに深みが増し、きめ細かく心地よい泡立ちに繋がります。また、香りに熟成香が現れることにより、一層広がりと奥行きのあるアロマに仕上がります。

【シャルドネ100%のフレッシュで繊細な味わい】
白ブドウのみで造られたスパークリングワインはフレッシュで繊細な味わいに仕上がります。使用されるブドウ品種は、熟成により高貴な香りを呈すると言われるシャルドネ。洗練されたスタイルと上品な味わいを重視した、とても贅沢な造りです。

数多くの一流ホテルもロータリを採用しています。世界中のセレブが宿泊するため、彼らのスパークリングワインを採用する基準は非常に厳格。世界中のプロフェッショナルからもロータリは高く評価されているのです。

◇過去の採用実績例◇

フォーシーズンズ　ホテル (New York)
ジョン・ハンコック　センター (Chicago)
ベラージオ　ホテル (Las Vegas)
ヴェネチアン　リゾート　ホテル　カジノ (Las Vegas)
カエサル　パレス　ホテル (Las Vegas)
ビバリーヒルズ　ホテル (Los Angeles)
ディズニーワールド　オーランド (Orlando)
ビバリーヒルズ　ヴェルサーチ
グランドセントラル　オイスター (USA)