赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
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シャトー･ラ･フルール･モランジュ
ボルドー樹齢50年のメルローを使用したセカンド・ワイン。プラムやバニラのアロマ。まろやかな味わいで長い余韻が続きます。マチルドはジャン・フランソワ・ジュリアン氏の愛娘の名前です。 詳細を見る
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ボデガス･イ･ビニェードス･ポンセ
カスティーリャ･ラ･マンチャマンチュエラ注目の生産者が造る、わずか1.2haの区画から生まれる希少アイテム。ボデガの中で最も洗練されたスタイルで、ボバル種が持つフィネスを最大限に表現しています。 詳細を見る2022年￥5,610
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2020年￥5,610
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カンティーナ･ゴレッティ
ウンブリアエッジにガーネット。熟れた赤果実と黒果実にココア、バニラ、甘草、シナモンなどのスパイスがとても複雑。品種の特徴である力強さはあるが、こなれておりバランスが良くエレガント。 詳細を見る2018年￥5,610
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ドメーヌ･デュ･ペスキエコート･デュ･ローヌジゴンダスの中心に位置するドメーヌ。伝統的な大樽での熟成。黒果実やスミレのような香りを持ち、構成がしっかりした肉付きのよいワインに仕上がっています。余韻も長く続きます。 詳細を見る
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シャトー元詰ボルドーペトリュスで経験を積み、ラ・ヴィオレットでWA100点を獲得した旧醸造家アギーレ氏。彼の想いを継いだ現醸造家フルチ氏はアンジェリュスで25年経験。逸材が造る、まさに隠れた銘酒です。 詳細を見る2021年￥5,610
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ボデガス･ヒメネス･ランディカスティーリャ･ラ･マンチャグレドス山脈の高地で栽培された高樹齢の地ブドウから醸される限定生産のクラレテ。まろやかで厚みのあるテクスチャー、イチゴを想わせる果実味、程よい苦みとミネラルを感じる味わい。 詳細を見る2022年￥5,610
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アジィエンダ･アグリコーラ･アゼリアピエモンテ華やかで味わい深い柔和なネッビオーロ。日常的に楽しむためのワインとしてステンレスタンク仕上げに。品種の特徴である花や赤果実のアロマを純粋に楽しむことができます。 詳細を見る
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アイアンストーン･ヴィンヤーズ
カリフォルニア100年を超える古木が生む究極のジンファンデル。薔薇のアロマと新鮮なブラックベリーやプラム、チョコレートの風味が広がります。引き締まった酸と極上の質感を持つ赤ワインです。 詳細を見る2020年￥5,555他ヴィンテージ
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2021年￥5,500
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サン･マルツァーノプーリアブラックチェリーやプルーンなどのアロマにタバコやスパイスのニュアンスが混ざり合う、複雑で広がりのある香り。バニラやチョコレート、コーヒーのような奥深い余韻が続く。 詳細を見る
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ショウ･アンド･スミス
サウス･オーストラリアシラーズらしいダークベリーなど濃厚な果実味を持ちながらも、力強さの中に抑制のきいたエレガンスなシラーズです。白胡椒のニュアンスに滑らかなタンニンのストラクチャーを持ちます。 詳細を見る
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カンティーネ･サン･シルヴェストロピエモンテ完熟由来の甘味のあるアセロラや、フレッシュなブルーベリーのような香りが特徴的。綺麗な酸、チャーミングな味わいの一方、逞しさも兼ね備え、長い余韻が楽しめます。 詳細を見る
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アジィエンダ･アグリコーラ･グルフィシチーリア熟したブルーベリー、カシス、ドライフラワーのアロマに熟成したニュアンス。鉄っぽさを感じるミネラル。ふくよかな果実味に柔らかい口当たり。旨味と塩気を感じる。余韻が長い。 詳細を見る
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テ･カイランガ
ノース･アイランドチェリーやスパイス等、セーヴォリーで複雑なアロマが開きます。ベルベッティな口当たりで、鮮やか且つ深く複雑な果実味と、細かなタンニン。長い余韻の深みのある味わいです。 詳細を見る
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メゾン･ジャン･フィリップ･マルシャンブルゴーニュオート･コート･ド･ニュイ銘醸畑が連なる「コート・ド・ニュイ地区」。その南西部にあたる丘陵地帯で造られる「ピノ・ノワール種」の赤で、芳醇で果実味に富んだ味わいが魅力的です。 詳細を見る2023年￥5,390
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メゾン･マリウス･ビエルボルドーブドウの本来の味わいを追求し、亜硫酸を添加せずに造られるワイナリー渾身の作。深みのある紫色。完熟したカシスや果実の瑞々しさが存分に広がるジューシーなワインです。 詳細を見る2022年￥5,335
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ヴァイングート･フォン･ウィニング
ファルツファルツの銘醸フォン・ウィニングのピノ・ノワール。ドライチェリーやブルーベリーのニュアンスがグラスから溢れ口当たりは柔らかくとてもエレガントです。 詳細を見る
