赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
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ビニェードス ベラモンテ
アコンカグア苺のような赤果実の香りとスパイシーなヒントを感じます。フレッシュな木苺のような酸にチャーミングな果実味。滑らかなタンニンのため、口当たり良い赤ワインに仕上がっています。 詳細を見る2022年￥1,540
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ビニェードス ベラモンテアコンカグアダークチェリーのアロマに、丁子のような甘いスパイスと白コショウのヒントが加わります。フレッシュな果実味とバランスの取れた酸が余韻へと続く、芳醇な赤ワインです。 詳細を見る2022年￥1,540
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ドメーヌ･ドニ･ペール･エ･フィス
ブルゴーニュペルナン･ヴェルジュレスガーネットを帯びた美しい赤色。鮮やかな赤果実とスパイスの香り。果実味は洗練されており、引き締まった酸としなやかなタンニンとのバランスがとれた一本です。 詳細を見る
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ドメーヌ･ドニ･ペール･エ･フィスブルゴーニュペルナン･ヴェルジュレス生産量の大半がフランス国内のレストランに販売される稀少なドメーヌ。ガーネットを帯びた美しい赤色。赤果実の香りと果実味が豊かで、柔らかくしなやかなタンニンを持つ赤ワイン。 詳細を見る
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アジィエンダ･アグリコーラ･トゥア･リータ
トスカーナブルーベリー、ブラックチェリーの果実の甘味があり、非常に滑らかな質感。チョコレート、杉やコショウなど複雑な香り。がっしりした骨格だが柔らかく、上品な酸とふくよかな果実味。 詳細を見る2022年￥5,940
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シャトー･テール･フォーヴシュッド･ウエストネグレットの古木をブレンド、樽を使用せず、飲みやすく仕上げた1本。赤果実やスミレ、黒コショウの香りが広がります。柔らかな果実味があり、様々なお料理と合わせやすいワインです。 詳細を見る2022年￥2,090
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ボデガス･ベロニア
ラ･リオハ長期熟成を経てリリースされるグラン・レセルバ。熟したプルーンやクルミ、たばこやカカオを想わせる複雑なアロマ。凝縮した果実感には骨格が備わり、長い余韻が続く洗練された味わい。 詳細を見る2016年￥3,740
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ボデガス･ベロニアラ･リオハチェリーやラズベリーにローズマリーやタイムの印象がある複雑なアロマ。完熟ベリーの果実味が豊かで、シナモンやナツメグ等のスパイス感が加わり、長くバランスの良い余韻が続きます。 詳細を見る2021年￥1,870
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ボデガス･ベロニアラ･リオハバラの花やチェリーの香りにアーモンドや甘いスパイス香が重なります。味わいにはボリューム感があり、赤果実の風味と繊細な甘味、酸味とが調和し、長く丸みのある余韻が続きます。 詳細を見る2023年￥1,705
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ボデガス･ベロニアラ･リオハ熟したプラムにローストアーモンドやクルミのアロマ。味わいはフルボディで完熟黒果実の風味にバランスの良い酸味を感じます。カカオやヘーゼルナッツを想わせる滑らかな余韻も魅力的。 詳細を見る2020年￥2,200
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アジィエンダ･アグリコーラ･セルヴァグロッサマルケカシスやたばこ、ムスク等の上品な香り。カカオやバニラの魅力的なアロマ。滑らかな舌触りで豊かな果実味の膨らみ。きめ細かいタンニンにチョコレートのニュアンス。上品な酸の余韻。 詳細を見る
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2022年￥5,390
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マーク･ハイスマブルゴーニュ鮮やかな赤黒果実とほのかに香るスパイスがアクセント。軽快な口当たりと整った酸のバランスが心地よい1本。Boganには気取らずに純粋にワインを楽しむという意味があります。 詳細を見る
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ポール･ボーデブルゴーニュガメイ種100%で造られるライトな味わいの赤ワイン。もぎたてのラズベリーを想わせるフレッシュな果実味とほんのりとした甘味、柔らかな酸味が特徴。少し冷やしてお楽しみ下さい。 詳細を見る2022年￥2,585
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ポール･ボーデブルゴーニュガメイ種100%で造られるライトな味わいの赤ワイン。もぎたてのラズベリーを想わせるフレッシュな果実味とほんのりとした甘味、柔らかな酸味が特徴。少し冷やしてお楽しみ下さい。 詳細を見る2022年￥1,595
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2020年￥4,840
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ポール･ボーデブルゴーニュボージョレ･ヴィラージュボージョレ地方の中でも選りすぐりの39のコミューン（地区）でのみ造られるワイン。フレッシュでフルーティな味わいに加え、凝縮感が特徴です。 詳細を見る2022年￥2,695
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コプケ
ドゥリエンセ単一収穫年表示のトウニーポート。茶色みを帯びた赤色で、イチゴなど赤系果実を想わせるアロマが感じられる。濃密なイチゴジャムやドライイチジクのような味わいと長い余韻が魅力。 詳細を見る2013年￥6,215
