パイン・リッジ・ヴィンヤーズ

1979年設立 ナパの老舗銘醸ワイナリー

12の自社畑が持つ多彩なミクロクリマ

パイン・リッジの12の自社畑は標高、傾斜、向きが異なることで、それぞれ独自の気候や地形条件、異なった土壌を持ち、畑ごとのブドウに個性を与えます。 これらの特徴を活かし、単一畑のワインやブレンドで複雑味を表現しています。

スタッグス・リープ・ディストリクトの畑
4つの畑があり、急斜面や岩の多い土壌で栽培され、カベルネ・ソーヴィニヨンを中心に多彩なブドウが育ちます。 昼間の太陽熱と夜間の冷風によりバランスの取れた酸味と凝縮した果実味を備え、複雑でエレガントなワインが生まれます。

ラザフォードの畑
カベルネ・ソーヴィニヨンに最適な2つの畑があります。 インクのような深紅色、黒スグリやチェリーの芳醇な香りと、滑らかで洗練されたタンニンを持つワインが生まれます。

オークヴィルの畑
サン・パブロ湾からの霧がブドウを冷却する畑では、カベルネを中心にブドウが栽培されています。 チェリー、黒スグリ、クランベリーなどの赤系果実のフレーバーと洗練されたタンニンを持つブドウが育ちます。

ハウエル・マウンテンの畑
標高約600m、谷床に比べて温度差が大きく、ブドウの成熟を緩やかに進めます。 厚い皮を持つカベルネ・ソーヴィニヨンは凝縮した黒系果実と複雑なタンニンを生み出します。

カーネロスの畑
ナパ・ヴァレー最南端、カーネロス地区の3つの畑はサン・パブロ湾の霧と風の影響を受け、ブドウは美しい酸を保ちながらゆっくりと完熟します。 収穫時には最適な糖度と酸のバランスを持つブドウが育ちます。

5つの銘醸地のブドウをブレンドした「ナパ・カベルネ」

これら5地区に点在する自社畑のブドウを、それぞれ別々に醸造・熟成させた後にブレンド。 結果として、ナパの気品あふれるテロワールが随所に表れ、複雑味とパワーを兼ね備えたボルドーブレンドの「ナパ・カベルネ」が完成します。

ラインナップの中でも大人気な白ブレンド「シュナン・ブラン/ヴィオニエ」

原料のブドウは自社畑ではなく、セントラル・ヴァレーの2つの地区から厳選したものを使用しています。 クリスピーで蜂蜜香を持つシュナン・ブランを主体に、芳醇なボディと白いアロマが魅力のヴィオニエを加えることで、 唯一無二のアロマとリフレッシュ感を持つ味わいに仕上げています。

最大の特徴であるフレッシュさを保つため、ボトリングは年3回に分けて行い、常に新鮮な状態で市場に届けています。 さらに、ファーストアタックでふわっと泡のような感覚が広がるのも特徴で、ボトリング前に少量の二酸化炭素を注入して新鮮さをキープしています。

ワイナリー名の由来

設立時、最初に開墾した畑はスタッグス・リープ・ディストリクトの丘の上、松林が広がる尾根の区画でした。この畑がワイナリー名であるパイン（松）・リッジ（尾根線）の名前の由来となっています。