ドメーヌ　ピエール・リュック・レヴラ　エス・アー・エール・エル

スイス伝統地品種「シャスラ」に情熱を注ぐ職人

「世界最高のシャスラ」と称されたワイン

スイスの白ワイン用地品種の代表「シャスラ」。くせがなく、育つ環境や土壌のキャラクターがワインの味わいに強く反映されることで知られており、裏を返せば「特徴のないワイン」にもなってしまう可能性もある品種です。

このワインを造るピエール・リュック・レヴラはシャスラの名手として名高く、各区画の特性を見極めてブドウの樹齢や植樹密度、収穫時期などを細かく調整して高品質なブドウを生みだす、まさに職人。 世界的に権威のあるワイン評価誌『ワイン・アドヴォケイト』でも「世界最高のシャスラ」と絶賛されています。

スイス・ヴォー州 ラヴォー地区

フランスを舞台に毎年7月に行われる世界最高峰の自転車ロードレース、『ツール・ド・フランス』のコースの一部としても知られる美しいレマン湖。 このレマン湖を望む手つかずの絶景と、ローマ時代から続くワイン造りの伝統が息づくラヴォー地区は、ユネスコ世界遺産に登録されています。

レマン湖沿いの急斜面にブドウ畑が広がっており、その傾斜の急さゆえ、トラクターなどの機械は使えません。 人的介入が地形的に難しかったこともあり、12 世紀以降に修道僧が築いた石垣も今なお現存するなど、当時の風景がそのまま保存されています。 ピエール・リュック・レヴラは、この急斜面に点在する10の区画を持っています。