ドメーヌ・アラン・ジョフロワ

170年以上受け継がれる、シャブリの名門ドメーヌ

1850年創業のドメーヌ・アラン・ジョフロワは、シャブリの中心地ベーヌ村に根差す家族経営の生産者。代々シャブリを造り続け、現当主アラン氏は、地元で「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手です。現在、約50haもの自社畑を所有し、シャブリらしい“ミネラル感”と“洗練された果実味”を全面に出すことを重視したワイン造りを行っています。

キンメリジャン土壌が生む、透明感あふれるミネラル

ジョフロワの畑は、シャブリを象徴する“キンメリジャン土壌”で、石灰質の泥灰土に牡蠣の化石を含むこの特別な土壌が、ワインに美しいミネラル感と繊細な奥行きを与えます。さらに、昼夜の寒暖差が大きい大陸性気候、スラン川沿いの南向き斜面という理想的な環境が、シャルドネ本来のピュアな果実味を引き出します。グラスに注げば、柑橘や白い花を思わせる爽やかな香り。口に含むと、シャブリらしいキレのある酸と長く続く上品な余韻が広がります。

熟成ポテンシャルを秘めたエレガントな味わい

醸造では、シャブリ本来のフレッシュさを守るために大型ステンレスタンクを使用。澱とともにじっくり熟成させることで、繊細さの中に複雑味を引き出しています。また、一部の古樹区画では樽熟成も採用し、奥行きのある豊かな味わいを表現するなど、その畑ごとの個性に合わせた丁寧な醸造を行っています。

そうして生まれるアラン・ジョフロワのワインには洗練されたフィネス、心地よいミネラル、そして長い余韻が美しく調和しており、今すぐ楽しむのはもちろん、セラーでゆっくり熟成させることで、さらに魅力を増していくポテンシャルがあります。