シャトー・デレスラ

15世紀から続く歴史あるワイナリー

シャトー・デレスラは、ハンガリーのトカイ地方に広がる美しいワイナリーで、歴史と革新が融合した素晴らしいワインを生み出しています。このワイナリーのルーツは15世紀にまで遡り、長い歴史を誇りますが、その魅力が再び世界に広まったのは2005年。 フランス・シャンパーニュの名門、ドラン家によって復活を遂げました。彼らはシャンパーニュの名門「パイパー・エドシック」での成功を経て、シャトー・デレスラに新たな命を吹き込みました。現在も、品質の向上を目指し最新の醸造設備を備え、さらなる飛躍を遂げています。

シャトー・デレスラの名は「デレスラの丘」に由来し、この丘陵地で育ったブドウから作られるワインは、まさに自然の恵みそのものです。 ティサ川とボドログ川がもたらすミクロクリマが、ワインに豊かな風味を与え、香り高い味わいへと導きます。

醸造家エディット・バーイ氏は自然の恵みを最大限に活かし、化学物質の使用は最小限にとどめ、ブドウの栽培においても自然との調和を大切に伝統的な手法と新しい技術を組み合わせた「テロワールワイン」を造ることを信条としています。

トカイ地方の複雑な土壌と気候、そして歴史的な背景が、このワイナリーのワインに独自の味わいを与えています。