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深く濃密、甘美な銘酒「アマローネ」
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北イタリア伝統の銘酒「アマローネ」とは
最大の特徴は、収穫したブドウを一定期間じっくりと乾燥させてから醸造するという特別な製法。この手間と時間を惜しまない造りにより、一般的な赤ワインとは一線を画す、圧倒的な凝縮感と深みが生まれます。力強さと気品を併せ持つ味わいは、記念日や大切なひとときを彩る一本として、世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。
陰干しのブドウが産み出す、唯一無二の甘美な味わい
揺らさずともグラスから立ち昇るドライフルーツやチョコレート、スパイスの魅惑的なアロマ。干しブドウから産まれる特になめらかな口当たりが、凝縮感にあふれた上品な果実味を心地よく口中に運びます。果実味の広がりは圧倒的で、ドライフルーツの旨みと熟したブラックベリーが層を成して広がります。特に余韻においては、「瞑想的」と表現できるほどの長さと複雑さを持ち、余韻の果てまで飲み手を魅了します。
おすすめのアマローネ3本
【①アマローネ入門に最適】極めて高いコストパフォーマンス
新しいワイナリーながら高品質かつコストパフォーマンスに優れたワインで注目を集める生産者、レ・ヴィッレ・ディ・アンタネが造るアマローネ。収穫されたブドウは一房ずつ丁寧に手摘みされ、選び抜かれた果実のみを約3、4か月かけて陰干しすることで、旨みと果実味を凝縮させています。
プラムやカシスジャムの豊かな果実香に、チョコレートやコーヒーのニュアンスが重なり、複雑で上品なアロマを放ちます。濃密でありながら活き活きとした果実味と長い余韻が魅力で、非常に高いコストパフォーマンスを誇る、アマローネ入門に最適な1本。アマローネをまだ飲んだことがない、という方にぜひお試しいただきたいワインです。
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生産地：イタリア／ヴェネト 生産者：レ･ヴィッレ･ディ･アンタネ 価格：5,775円（税込）
【②完成度の高い王道スタイル】ワイナリーの看板となるアマローネ
「上品で果実味豊かなワイン」を追求するテヌータ・サンアントニオ。生産者名をそのままワイン名に冠した、まさにワイナリーを象徴するアマローネです。
ブルーベリージャムやカカオ、スパイスの香りに、ハーブの爽やかなアクセントが調和します。凝縮感のある果実味を持ちながら、滑らかな舌触りとしっかりした酸が全体を引き締めており、甘みを伴った複雑な味わいが、綺麗な余韻に伸びていきます。長い余韻の終わりまで一貫してエレガントな、完成度の高い王道スタイルの一本です。
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生産地：イタリア／ヴェネト 生産者：サン・アントニオ 価格：8,470円（税込）
【③アマローネの醍醐味を堪能できる特別キュヴェ】サンアントニオのフラッグシップ
サンアントニオの技術と哲学を凝縮したフラッグシップワイン。小樽を贅沢に使用して熟成される特別キュヴェです。陰干しブドウ由来の濃密な果実味に、コーヒーやタバコ、熟成により生まれる多層的なアロマが折り重なります。
口に含むと圧倒的な奥行きと凝縮感が広がり、甘美で非常に長い余韻が静かに続くのが特徴。時間をかけてゆっくりと味わいたい、アマローネの醍醐味を存分に堪能できる、特別な存在感を放つアマローネです。
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生産地：イタリア／ヴェネト 生産者：サン・アントニオ 価格：13,970円（税込）
【番外編】アマローネの弟分「リパッソ」とは
リパッソは、通常の赤ワインを、アマローネ造りに使われた陰干しブドウの果皮とともに再発酵させることで、コクや香りに奥行きを与えるとともに、陰干しブドウの凝縮感や甘みのニュアンスを感じることができる「アマローネの弟分」として知られる赤ワインです。アマローネ特有の濃密さや甘美なニュアンスを感じつつも、重すぎず親しみやすい味わいに仕上がります。価格帯も比較的お手頃で、アマローネの世界への入口としてもおすすめです。
アマローネのエッセンスをお手軽に味わえる、満足度の高いリパッソ
凝縮感のある黒系果実に、煮詰めたジャムのような密度のある果実味が魅力的なリパッソ。スギやヒノキの清涼感のあるアロマが全体をバランス良く包んでおり、余韻の最後まで続きます。滑らかな舌触りも心地良い、とても満足度の高いリパッソです。
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生産地：イタリア／ヴェネト 生産者：サン・アントニオ 価格：3,850円（税込）
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