生産者情報
アルティーガ･フステル
ニューヨーク屈指の高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエも務めたマルティー・ケール氏が「消費者のニーズに合うリーズナブルで高品質なワインを造るため」に設立。スペイン各地の優れたワイナリーと協力してワイン造りを行っています。畑にとって最良の農法を追求し、自然な栽培を心掛けています。
生産地情報
| 原産国 | スペイン |
|---|---|
| 地方名 | カタルーニャ |
| 品質分類・原産地呼称 | カバD.O. |
商品情報
| 色 | ﾛｾﾞ |
|---|---|
| 種類 | スパークリングワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ガルナッチャ 50%/ピノ･ノワール 50% |
| アルコール度数 | 11.5% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (CCPAE) |
|---|---|
| 醗酵 | 瓶内二次醗酵 |
| 熟成 | 瓶内熟成：12-18カ月 |
| 土壌 | 砂質、粘土質 |
| コンクール入賞歴 | (NV)ｻｸﾗ･ｱﾜｰﾄﾞ 2024 金賞/ｼﾞﾙﾍﾞｰﾙ&ｶﾞｲﾔｰﾙ 2023 金賞/ｼﾞﾙﾍﾞｰﾙ&ｶﾞｲﾔｰﾙ 2022 金賞、90点 |
- 品番：
- 645499
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このワインの味わい
淡く美しい色調と軽やかでフレッシュな酸、そして透明感のある繊細な口当たりのロゼカバ。穏やかなアルコールも上品に調和しています。 イチゴやラズベリーなどの赤果実のニュアンスが詰まった心地よい香り、バラを思わせる花のような香りも愛らしいとてもエレガントな１本。ワイン単体はもちろん、幅広い食事とあわせることができる上質なカバです。
ワインのここに注目！
"モスト・フロール（モストの花）"と呼ばれる、ピュアな第一搾汁100％だけを使っているので、ワインの味わいがピュアでクリアです。また、リーズナブルな価格ながら、ビオロジック農法で育てられたブドウを使ったオーガニックカバであること、 そして中身はヴィンテージカバというのも驚きです。その品質の高さから、スペイン三ツ星の名店をはじめ20 以上の星付きレストランでオンリストされています。