生産者情報
グレッツァー・ディクソン
バロッサ・ヴァレーの銘醸「グレッツァー」の一族ニック・グレッツァー氏によって2008年に設立。名家の生まれでありながら、1代でタスマニアの名門ワイナリーへと成長させました。ロンドンのコンペティションで「将来を担う醸造家50人」に選出されるなど、世界が最も注目するワイナリーです。
生産地
タスマニア
冷涼な気候が特徴のワイン生産地で、特にピノ・ノワールやシャルドネの極めて重要な産地になりつつあるタスマニア州。北海道のちょうど8割に当たる広さの島で、そのうち約４割が自然保護区としてされ広大な原生林が残されている、そんな自然環境を活かしたサステイナブルなワイン造りが進められています。大手ワイナリーがスパークリングワインの原料供給地として畑を展開する一方で、地元の個人による小さな造り手がワインを造る、という２つのスタイルが存在する州です。
生産地情報
| 原産国 | オーストラリア |
|---|---|
| 地方名 | タスマニア |
| 地区名 | ティマー･ヴァレー&ダーウェント･ヴァレー |
| 品質分類・原産地呼称 | タスマニアG.I. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | ピノ･ノワール 100% |
| アルコール度数 | 13.8% |
| 飲み頃温度 | 14℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル |
|---|---|
| 醗酵 | １週間のコールドマセレーション後、オープン･ファｰメンターで一週間醗酵(天然酵母 / 35%全房醗酵） |
| 熟成 | フレンチオーク樽 8カ月（225ｌ/旧樽） |
- 品番：
- 623174
このワインの味わい
チェリーやブラックベリーを思わせるフレッシュなベリーのアロマに、クローヴのようなほのかなスパイスのニュアンス。冷涼なタスマニアのテロワールが生む、伸びやかな酸とエレガントな果実味が美しく調和しています。口当たりはとてもなめらかで、重たさを感じさせない洗練された飲み心地。ほどよく骨格を支えるタンニンが全体を引き締め、バランスの良さが際立ちます。飲み進めるほどに心地よさを感じる、タスマニアのピノ・ノワールらしさが表現されたワインです。
ワインのここに注目！
バロッサの名門「グレッツァー・ワインズ」の血を引くニック・グレッツァー氏が、冷涼な理想の地を求めてタスマニアに移り、わずか一代で築き上げた革新的ワイナリー。オーストラリア最高峰の賞「ジェイミー・ワトソン・メモリアル・トロフィー」をはじめ数々の栄誉に輝き、今やタスマニアを世界的産地へと押し上げた立役者です。
そのワイン造りは、冷涼な気候とブドウの個性を最大限に引き出すことに徹底。他の地域に比べて成熟に時間がかかるタスマニアのピノ・ノワールは、果実、茎、種の完熟のタイミングが自然揃い、エレガントな果実味と、上質で繊細なタンニンを生み出します。全房発酵や低温浸漬など、ブドウの状態を見極めながら最適な手法を選択。伝統と革新を自在に行き来するアプローチによって、ピノ・ノワールの魅力を余すことなく引き出す、注目すべきタスマニアワインです。