生産地
ボルドー
フランス、そして世界でも１，２を争うワイン銘醸地として知られるボルドーは、フランス南西部ジロンド県に位置しています。この地方のワインはシャトーと呼ばれるワイナリーで、例外はあるものの大半は赤も白も複数の品種をブレンドして造られます。主要品種は赤ワインはカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ・フラン、白ワインはセミヨン、ソーヴィニヨン・ブランです。パリ万博が行われた1855年に行われたボルドーワインの格付けは現在でも重要な指標となっていて、そのトップには世界にも名を轟かせる5大シャトーと呼ばれる1級シャトーが君臨しています。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ボルドー |
| 地区名 | オー･メドック |
| 村名 | マルゴー |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.マルゴー |
| 格付 | ｾｶﾝﾄﾞ･ﾜｲﾝ |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | カベルネ･ソーヴィニヨン 75%/メルロー 25% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 飲み頃温度 | 17℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオディナミ |
|---|---|
| 醗酵 | 木樽、コンクリート樽 |
| 熟成 | フレンチオーク樽にて16カ月(新樽比率20%、225L) |
| 土壌 | 砂質、粘土質を伴った砂利質 |
- 品番：
- 623078
生産者情報
シャトー･デュルフォール･ヴィヴァン
メドック2級格付ながら、一時期シャトー・マルゴーに帰属していて知名度も低かったシャトー。しかし、1961年にリュルトン家が所有後は品質も知名度も上昇。正統派マルゴースタイルを尊重した、エレガントな味わいですが格付けシャトーとしていち早くビオディナミを実践し、アンフォラ熟成も行っています。