生産者情報
リズ･エ･ベルトラン･ジュセ
2004年、リズとベルトラン・ジュセ夫妻によって設立されたワイナリー。二人はシュナン・ブランへの情熱と自然への想いを共有しています。当初から耕作は馬で行うなど、自然に優しい栽培を行っています。また、人的介入を極力抑えた醸造を行いながらも、クリーンな味わいのワインを生み出しています。
生産地
ロワール
長さ1,012kmに及ぶフランス最長の河、ロワール川の沿岸に広がるワイン産地。産地が広く軽めの赤やロゼ、しっかりとした赤、辛口から甘口まである白、ロゼ、スパークリングワインに貴腐ワインまで、と造られるワインの種類も幅広いのが特徴です。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ロワール |
| 地区名 | トゥーレーヌ |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.モンルイ･シュール･ロワール |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シュナン･ブラン 100% |
| アルコール度数 | 14% |
| 飲み頃温度 | 10℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオディナミ / ビオロジック (Ecocert) |
|---|---|
| 醗酵 | コンクリートタンク、及びオーク樽（天然酵母） |
| 熟成 | オーク樽(600L) 12カ月/ コンクリートタンク 24カ月 |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
- 品番：
- 622555
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自然が生み出す圧巻の余韻
2015年からビオディナミを実践し、ワイン造りにおいてもSO2の使用を極少に抑えるなど、自然な造りを重んじるリズ・エ・ベルトラン・ジュセ。こちらのワインはトラクターを含む一切の機械の立ち入りを制限した樹齢約100年の古木の畑で、人と馬、手押し車のみで管理されたブドウから造られるフラグシップワイン。自然との共存を最大限に尊重するというワイナリーの哲学が詰まったワインが生み出す、一口でうっとりとしてしまう複雑で深い余韻は圧巻です。