生産地情報
| 原産国 | スペイン |
|---|---|
| 地方名 | カタルーニャ |
| 品質分類・原産地呼称 | テラ･アルタD.O. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ガルナッチャ･ブランカ 100% |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 飲み頃温度 | 12℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンクにてスキンコンタクト8時間、その後フレンチオーク樽醗酵 |
| 熟成 | オーク樽熟成7カ月(新樽比率60%、300L、フレンチオーク)、瓶熟4カ月 |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
- 品番：
- 622302
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生産者情報
セリェール･ピニョル
1945年設立、現オーナー、フアンホ・ガルセラ・ピニョル氏で4代目となる家族経営のワイナリー。当初はバルク販売のみでしたが、醸造学を修めたフアンホが1995年にワイナリーに戻り、彼の発案で自社瓶詰めを開始。自社畑では有機栽培を実践し、契約農家の畑でも出来る限り有機栽培に取り組んでいます。