生産者情報
ポデーレ･ポッジョ･スカレッテ
コンサルタントとしてイタリア中の蔵を巡り、醸造協会の理事も経験、イタリアワイン界の重鎮であるヴィットリオ・フィオーレ氏。フィロキセラ後、初めて植えられた苗木「サンジョヴェーゼ・ディ・ラーモレ」のオリジナルをこの地に見つけ、集大成「イル・カルボナイオーネ」が生まれました。
生産地
トスカーナ
イタリアのワイン銘醸地としてピエモンテと並んで名高いトスカーナ地方。主にサンジョヴェーゼという黒ブドウから造られた高品質なワインが有名で、代表的なものとしてキアンティ、キアンティ・クラッシコ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノなど有名なD.O.C.Gワインが名を連ねます。1970年代から始まった「イタリアワイン・ルネッサンス」と呼ばれるイタリアワインの革命はキアンティ・クラッシコ地区の生産者が発端で、彼らがルールや規則にとらわれず自由な発想で産み出したワインは「スーパータスカン」として注目され、世界的な知名度を得ました。今なお、イタリアワインの最先端を走り続ける州です。
生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | トスカーナ |
| 地区名 | キアンティ･クラッシコ |
| 村名 | グレーヴェ･イン･キアンティ |
| 品質分類・原産地呼称 | アルタ･ヴァッレ･デッラ･グレーヴェI.G.T. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | サンジョヴェーゼ 100% |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 飲み頃温度 | 17℃ |
その他
| 醗酵 | ステンレスタンク／主醗酵後、ステンレスタンクにてMLF |
|---|---|
| 熟成 | オーク樽熟成(70%：350L、30%：225L、新樽20%、一年使用樽80%)12カ月 |
| 土壌 | 砂質、砂岩質（砂岩が多く水はけが良い）、少量のガレストロ・泥質 |
| Wine Spectator 得点 | 93 |
- 品番：
- 622179
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トスカーナの重鎮が造る
特別なサンジョヴェーゼ
サンジョヴェーゼ100%で造られる、ポッジョ・スカレッテを代表するワインです。クリーミーで凝縮感に溢れ、心地よい果実の甘味が口いっぱいに広がります。複雑な酸と心地よいタンニンが味わいに奥行きを与え、とても長い余韻が続きます。まさにサンジョヴェーゼの神髄を堪能できるワインと言えるでしょう。
トスカーナを代表する醸造家
ヴィットリオ・フィオーレ氏
ヴィットリオ・フィオーレ氏は、イタリアワイン界の重鎮として知られる人物。数多くのワイナリーの品質向上に貢献してきた“スター醸造家”といえる存在です。そんな彼が、自らの足で選び抜いた畑で情熱を注ぎ立ち上げたワイナリーが「ポデーレ ポッジョ・スカレッテ」です。畑には、今ではほとんど見られないサンジョヴェーゼの貴重な古木が守られています。高地で風通しの良い斜面にある特別な環境が、ブドウに力強さと繊細さを与え、唯一無二の味わいを生み出しています。