生産地情報
| 原産国 | ブルガリア |
|---|---|
| 地方名 | ドナウ･プレーン |
| 品質分類・原産地呼称 | P.G.I.ドナウ･プレーン |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 品種 | カベルネ･ソーヴィニヨン 100% |
| アルコール度数 | 11% |
| 飲み頃温度 | 15℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク、オーク樽、マロラクティック醗酵 |
| 熟成 | オーク樽6カ月(500L、ブルガリアンオーク、新樽比率25-30%)、ステンレスタンク12カ月 |
| 土壌 | 沖積土壌 |
- 品番：
- 621631
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生産者情報
ボロヴィッツァ
経験豊かな二人の醸造家により、ブルガリア北西部、セルビアとの国境近くに位置するボロヴィッツァ村に2005年に設立されたワイナリー。「すべては自然が創るもの」を信条とし、土地の個性的なテロワールを表現するため、できる限り人的な介入を抑えたピュアなワイン造りに努めています。