生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | トスカーナ |
| 地区名 | キアンティ･クラッシコ |
| 村名 | グレーヴェ･イン･キアンティ |
| 品質分類・原産地呼称 | キアンティ クラッシコD.O.C.G. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | サンジョヴェーゼ 100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 17℃ |
その他
| 醗酵 | セメントタンク／主醗酵後、マロラクティック醗酵 |
|---|---|
| 熟成 | セメントタンク熟成 約10カ月 |
| 土壌 | 砂質、砂岩質（石が多く水はけが良い）、少量のガレストロ |
- 品番：
- 620456
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トスカーナの重鎮が造る
伝統的な1本
標高の高い丘の上に広がる畑から生まれる、サンジョヴェーゼ100%の赤ワイン。深い色合いと豊かな果実香があり、真っ赤な花を思わせる上品な華やかさを持ち、ナッツのようなほのかな香ばしさも感じられます。厚みのある味わいながら、柔らかくきめ細かなタンニンが心地よい、完成度の高い1本です。
トスカーナを代表する醸造家
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ヴィットリオ・フィオーレ氏
ヴィットリオ・フィオーレ氏は、イタリアワイン界の重鎮として知られる人物。数多くのワイナリーの品質向上に貢献してきた“スター醸造家”といえる存在です。そんな彼が、自らの足で選び抜いた畑で情熱を注ぎ立ち上げたワイナリーが「ポデーレ ポッジョ・スカレッテ」です。畑には、今ではほとんど見られないサンジョヴェーゼの貴重な古木が守られています。高地で風通しの良い斜面にある特別な環境が、ブドウに力強さと繊細さを与え、唯一無二の味わいを生み出しています。
生産者情報
ポデーレ･ポッジョ･スカレッテ
コンサルタントとしてイタリア中の蔵を巡り、醸造協会の理事も経験、イタリアワイン界の重鎮であるヴィットリオ・フィオーレ氏。フィロキセラ後、初めて植えられた苗木「サンジョヴェーゼ・ディ・ラーモレ」のオリジナルをこの地に見つけ、集大成「イル・カルボナイオーネ」が生まれました。