生産地情報
| 原産国 | オーストラリア |
|---|---|
| 地方名 | サウス･オーストラリア |
| 地区名 | アデレード･ヒルズ |
| 品質分類・原産地呼称 | アデレード･ヒルズG.I. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 飲み頃温度 | 10℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル (Sustainable Winegrowing Australia) |
|---|---|
| 醗酵 | フレンチオーク(全房プレス／天然酵母／MLF醗酵) |
| 熟成 | フレンチオークで澱と共に9カ月(500L／225L、新樽比率30%) |
| 土壌 | 割れた頁岩が混ざる粘土の上に茶色のローム層 |
| コンクール入賞歴 | (2023)ｲﾝﾀｰﾅｼｭﾅﾙ･ﾜｲﾝ･ﾁｬﾚﾝｼﾞ2025 ﾄﾛﾌｨ、96点（ﾍﾞｽﾄ･ｱﾃﾞﾚｰﾄﾞ･ﾋﾙｽﾞ ｼｬﾙﾄﾞﾈ） |
- 品番：
- 620433
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ネクストブルゴーニュと呼ぶにふさわしいモダンオーストラリアの白ワイン
ショウ・アンド・スミスは、豪州初のマスター・オブ・ワインとなったマイケル・ヒル・スミス氏と弟で醸造家のマーティン・ショウ氏がプレミアムワインを生み出すべくアデレード・ヒルズに1989年に設立したワイナリーです。
オーストラリアのモダン派として、伝統を重視しながらもモダンに仕上げる、明るく活力に満ち溢れたワインを生み出し、毎年高評価を獲得。豪州屈指のプレミアムブランドとして世界各国の高級レストランで使用される豪州を代表するアイコンブランドです。
このワインの味わい
ショウ・アンド・スミスの顔とも言える白ワインがこのワインです。白い花や丁寧に熟した柑橘果実の風味と引き締まった酸、心地よい樽のニュアンスが絶妙に効いています。全てが繊細で均整のとれた美しいワインです。
ダブル受賞の実力
インターナショナル・ワイン・チャレンジ（ロンドン）にて2年連続の大快挙！世界で最も権威のある国際ワインコンペがその品質を証明しています。 本物を追求する方に、ぜひ一度体験していただきたいワインです。
生産者情報
ショウ･アンド･スミス
豪州初のマスター・オブ・ワインとなったマイケル・ヒル・スミス氏と従弟で醸造家のマーティン・ショウ氏がプレミアムワインを生み出すべくアデレード・ヒルズに1989年に設立。正確さがあり、明るく活力に満ち溢れたワインは毎年高評価を獲得し、豪州屈指のプレミアムブランドとして知られています。
生産地
サウス・オーストラリア
オーストラリア大陸の中央に位置するワイン産地、サウス・オーストラリア州。オーストラリアワインの生産量の大半を担っている地域です。また、世界の有力ワイン産地から遠く離れていたことが功を奏し害虫フィロキセラの被害を免れたことで、世界で最も古いシラーズのブドウの樹が現存する地域でもあります。重要な産地はバロッサ・ヴァレーやマクラーレン・ヴェールなど、アデレード周辺に位置しており、シラーズ（シラー）を中心に、カベルネ・ソーヴィニヨンやグルナッシュなどから高品質な赤ワインが産み出されています。