生産地
ブルゴーニュ
ボルドーと並んで世界最高峰のワイン銘醸地の一つ、として名高いブルゴーニュ地方。フランス中東部に位置し、北はピュアな辛口白ワイン産地として名高いシャブリ地区、そして珠玉の特級畑があり、数々の銘酒を産み出す「黄金の丘」とも呼ばれるコート・ドール県、そして南に日本ではヌーヴォーがよく知られているボージョレ地区と産地が続いています。ボージョレ地区以外は、主に赤ワインはピノ・ノワール、白ワインはシャルドネ、と１つのブドウ品種から造られていて、土地の違い、そして生産者の個性をはっきりと感じることができるのが特徴です。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ブルゴーニュ |
| 地区名 | コート･ド･ボーヌ |
| 村名 | オークセイ･デュレス |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.オークセイ･デュレス |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | ピノ･ノワール 100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
その他
| ビオ情報・認証機関 | リュット･レゾネ |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク 主醗酵後オーク樽にてMLF |
| 熟成 | オーク樽熟成 11カ月(228L、新樽比率 10%) |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
- 品番：
- 620348
生産者情報
ドメーヌ･ミッシェル･デュポン･ファン
現当主のミッシェルは5代目にあたります。彼のワイン造りにおけるコンセプトは、よく観察すること、勤勉であること、誠実であること、好奇心を持つことであり、人生のコンセプトと同じだと言います。極限まで収穫を待つスタイルで、品質を重視し、自身の仕事に深い愛情を持つ生産者です。