生産地
ブルゴーニュ
ボルドーと並んで世界最高峰のワイン銘醸地の一つ、として名高いブルゴーニュ地方。フランス中東部に位置し、北はピュアな辛口白ワイン産地として名高いシャブリ地区、そして珠玉の特級畑があり、数々の銘酒を産み出す「黄金の丘」とも呼ばれるコート・ドール県、そして南に日本ではヌーヴォーがよく知られているボージョレ地区と産地が続いています。ボージョレ地区以外は、主に赤ワインはピノ・ノワール、白ワインはシャルドネ、と１つのブドウ品種から造られていて、土地の違い、そして生産者の個性をはっきりと感じることができるのが特徴です。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ブルゴーニュ |
| 地区名 | マコネー |
| 村名 | プイィ･フュイッセ |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.P.プイィ･フュイッセ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 10℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル (HVE) |
|---|---|
| 醗酵 | オーク樽と一部ステンレスタンク醗酵(MLF有) |
| 熟成 | オーク樽熟成14カ月(228L、新樽10%) |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
- 品番：
- 620109
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1980年にヴェルジッソンに設立されたドメーヌ。当主のエルヴェとナタリーが夫婦二人三脚で素晴らしいワインを生み出しています。除草剤などは極力使用せず、天然酵母を利用するなどテロワールを大切にしたワイン造りを行っております。切り立った岩山を想わせる硬質で洗練されたスタイルが特徴です。