生産地
シュッド・ウエスト
フランス南西地方、とも呼ばれるシュッド・ウエストは、その名の通りフランスの南西部に位置する広大なワイン産地です。広大ゆえに土壌的にも気候的にも多様性があり、120あるとされる地品種から個性的なワインがたくさん造られています。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | シュッド･ウエスト |
| 品質分類・原産地呼称 | ヴァン･ド･フランス |
商品情報
| 色 | ﾛｾﾞ |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | メルロー 100% |
| アルコール度数 | 13.8% |
| 飲み頃温度 | 12℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (Agriculture Biologique) |
|---|---|
| 醗酵 | メルローを3日間全房醗酵後、ダイレクトプレス。 |
| 熟成 | ステンレスタンクにて7カ月 |
| 土壌 | シルト、粘土質 |
- 品番：
- 619808
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生産者情報
フォンテーヌ･デ･グリーヴ
ベルジュラックから南西に20Km進んだテナックに位置するドメーヌ。元々ブドウ農家でしたが、自然派の有力生産者として注目を集めるシャトー・レスティニャックでの修行を経て独立した、ブノワ・ペリッセ氏が2018年から醸造・瓶詰を開始。まだ、知名度は低いですが、今後注目度の高い期待の新人です。