生産者情報
コアペ
フランス国内で高い評価を集めている極上甘口ワインの生産者。数多くの高級レストランで愛されています。その名声は、現オーナーであるアンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。甘口で名を馳せながらも、地品種を生かした辛口白ワインもまた美しく、異彩のアロマを放ちます。
生産地
シュッド・ウエスト
フランス南西地方、とも呼ばれるシュッド・ウエストは、その名の通りフランスの南西部に位置する広大なワイン産地です。広大ゆえに土壌的にも気候的にも多様性があり、120あるとされる地品種から個性的なワインがたくさん造られています。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | シュッド･ウエスト |
| 品質分類・原産地呼称 | ヴァン･ド･フランス |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | グロ･マンサン 80%/ローゼ 20% |
| アルコール度数 | 14% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| 醗酵 | ステンレスタンク 主醗酵後15%をマロラクティック醗酵 |
|---|---|
| 熟成 | ステンレスタンクにて5カ月 |
| 土壌 | 珪素粘土質 |
- 品番：
- 619373
瑞々しさ全開。異彩のアロマを放つ、個性派白ワイン。
フランス南西部 ジュランソンの地品種の魅力を体現した、個性豊かな白ワインです。グロ・マンサンは八朔を想わせる柑橘の香りを、ローゼはミネラル感やスパイスなど、豊かなブーケをもたらします。アロマティックで瑞々しい果実感が楽しめる、心弾む味わいです。
刺身・エビなど素材を活かしたシンプルなお料理はもちろん、適度なボリューム感があるので、鶏肉などの白いお肉との相性も良いです。
世界最高峰の甘口ワインの造り手
ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」を生み出すプレステージ・ワイナリーです。フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出しています。
甘口での評価を確立した後、「ジュランソン、またコアペは“辛口ワインでも素晴らしいものが作れる”ということを世に示したい」という思いから、辛口ワイン造りにも本格的に力をいれ、甘口にひけをとらない素晴らしいワインをリリースしています。
レクリプスは、そんなコアペが自社畑から造る、高品質で手に取りやすい価格を実現した、辛口のエントリークラス。ジュランソンの地品種の魅力を最大限に引き出した拘りの辛口ワインをお楽しみ下さい。