生産者情報
ラ･シャブリジェンヌ
「シャブリで最も重要な生産者のひとつ」と評される生産者協同組合。ヴィラージュからグラン・クリュまでを揃え、真にクラシックなシャブリを表現するべく「ミネラル・エモーション」をコンセプトに常に高い品質を追求しています。
生産地
ブルゴーニュ
ボルドーと並んで世界最高峰のワイン銘醸地の一つ、として名高いブルゴーニュ地方。フランス中東部に位置し、北はピュアな辛口白ワイン産地として名高いシャブリ地区、そして珠玉の特級畑があり、数々の銘酒を産み出す「黄金の丘」とも呼ばれるコート・ドール県、そして南に日本ではヌーヴォーがよく知られているボージョレ地区と産地が続いています。ボージョレ地区以外は、主に赤ワインはピノ・ノワール、白ワインはシャルドネ、と１つのブドウ品種から造られていて、土地の違い、そして生産者の個性をはっきりと感じることができるのが特徴です。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ブルゴーニュ |
| 地区名 | シャブリ |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.シャブリ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| アルコール度数 | 12% |
| 飲み頃温度 | 10℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | リュット･レゾネ |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク |
| 熟成 | 95%ステンレスタンク熟成、5%オーク樽熟成 (新樽比率1%)で8カ月、その後ステンレスタンク熟成8カ月(シュール・リーにて) |
| 土壌 | キンメリジャン |
- 品番：
- 618732
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ワインのここに注目！
このワインを造る「シャブリジェンヌ社」は、世界的に大人気の白ワイン「シャブリ」全体の1/4という最大生産量を誇りながらも品質もトップと評される生産者。 フランス国内においてもトップクラスの生産者協同組合であり、品質と価格のバランスが取れていると絶賛されています。 そんな彼らの名刺代わりにもなる看板ワインがこの「ラ・ピエレレ」。 旨味とミネラル感がたっぷりとあり、クリーンでピュアな味わいの１本で、多くのフランス星付きレストランでもオンリストされています。