生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | プーリア |
| 地区名 | サレント |
| 品質分類・原産地呼称 | サリーチェ･サレンティーノD.O.P. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | ネグロアマーロ 85%/マルヴァジーア･ネーラ 15% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 16℃ |
その他
| 醗酵 | ステンレスタンク／主醗酵後、MLF |
|---|---|
| 熟成 | オーク樽(仏産、225L、旧樽)6カ月 |
| 土壌 | 岩が多い粘土質 |
- 品番：
- 618509
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生産者情報
サン･マルツァーノ
1962年創業。太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種、また古木による高品質なワイン造りに取り組んでいます。革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現した彼らのワインは現在世界中で人気を高めています。