生産者情報
ドメーヌ･アルベール･マン
アルザスきっての自然派として名を馳せるアルベール・マン。ドメーヌは17世紀に設立されました。現在のオーナーはモーリスとジャッキー兄弟。自社畑12ヘクタールのうち、ウェットルスハイムとキンツハイムの間に5つのグラン・クリュを所有し、テロワールと環境を尊重したワイン造りを行っています。
生産地
アルザス
フランス北東部に位置し、ライン川を挟んでドイツの隣合せであるアルザス地方。かつてフランスとドイツの間で領有権が争われた歴史的背景や地理的背景により、文化的にドイツの影響が強いのが特徴です。ワインの世界も然りで、ブドウ品種、瓶の形、ラベルに記載される品種名の書き方などが他のフランスの産地とは異なっており、個性的なワインに出会うことができます。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | アルザス |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.アルザス |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 甘口 |
| 品種 | リースリング 100% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオディナミ (Biodyvin) / ビオロジック (Ecocert) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク（天然酵母） |
| 熟成 | ステンレスタンクにて5カ月 |
| 土壌 | 粘土、石灰質 |
- 品番：
- 618453
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樹齢50年以上。透明感ある極上の甘口リースリング
樹齢50年以上の樹が育つローゼンベルグ地区 ブフレック区画のリースリングから造られる甘口ワイン。収穫は完熟したタイミング、完熟後で部分的に貴腐が発生したタイミング、完全に貴腐で覆われたタイミング、の3段階に分けて手摘みされ、非常に手間がかけられています。
香りはオレンジピールや熟した桃、ほのかにレモンのニュアンスが加わり、口に含むとアプリコットのシロップ煮のような風味が口いっぱいに広がります。はじける甘みと引き締まる余韻の調和が見事な1本です。