生産地
サウス・オーストラリア
オーストラリア大陸の中央に位置するワイン産地、サウス・オーストラリア州。オーストラリアワインの生産量の大半を担っている地域です。また、世界の有力ワイン産地から遠く離れていたことが功を奏し害虫フィロキセラの被害を免れたことで、世界で最も古いシラーズのブドウの樹が現存する地域でもあります。重要な産地はバロッサ・ヴァレーやマクラーレン・ヴェールなど、アデレード周辺に位置しており、シラーズ（シラー）を中心に、カベルネ・ソーヴィニヨンやグルナッシュなどから高品質な赤ワインが産み出されています。
生産地情報
| 原産国 | オーストラリア |
|---|---|
| 地方名 | サウス･オーストラリア |
| 地区名 | バロッサ･ヴァレー |
| 品質分類・原産地呼称 | バロッサ･ヴァレーG.I. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 品種 | グルナッシュ 100% |
| アルコール度数 | 14% |
| 飲み頃温度 | 16℃ |
その他
| 醗酵 | ステンレスタンク(天然酵母、マセラシオン・カルボニック、80%全房醗酵) |
|---|---|
| 熟成 | ステンレスタンク 70%、フレンチオーク樽30％でそれぞれ4カ月（新樽なし） |
| 土壌 | 赤色粘土と小石の層の上にローム質 |
- 品番：
- 618026
生産者情報
シュワルツ･ワイン･カンパニー
ブドウ栽培農家に生まれたオーナー醸造家ジェイソン・シュワルツ氏が2001年、南バロッサ、ベサニーに設立。古木栽培を続けてきた優良生産者の貴重なブドウを天然酵母だけで醗酵し、可能な限り自然な形でワインを仕込みます。ナチュラルであっても決してブレない、焦点の合った見事なワインが持ち味です。