生産者情報
テッレ･チェヴィコ
テッレ・チェヴィコは、1963年に創設された、イタリアでも非常に重要な協同組合のひとつ。この協同組合は60年以上ワインの生産の場で活躍してきました。今では栽培、醸造、実験研究、分析など多方面においてその活躍の場を広げています。また、太陽光を利用した自家発電、環境負荷をゼロに近づける廃棄物の分別、排水の残渣管理など、サステナビリティへの取り組みへも積極的です。
生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | エミリア･ロマーニャ |
| 品質分類・原産地呼称 | ヴィーノ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| アルコール度数 | 13% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| 醗酵 | ステンレスタンク |
|---|---|
| 熟成 | ステンレスタンク/オーク樽 |
| 土壌 | 粘土質石灰土壌 |
| コンクール入賞歴 | (2022)ｻｸﾗ･ｱﾜｰﾄﾞ 2024 金賞 |
- 品番：
- 617370
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ワインの味わい
鮮やかなレモンイエローの外観をしたワインからは、マンゴーや白桃、柑橘など様々な完熟したフルーツ、そしてオーク樽熟成由来のバニラやタバコの香りが感じられます。 味わいもボリューム感がある黄色い完熟したフルーツの風味とフレッシュな酸味のバランスが良いリッチな白ワインです。
アウストとは
アウストは、イタリア語で「厳格な」という意味を持つAusteroから名付けられました。 その名の通り、ワインが持つ威厳や優雅さ、独自性を表現したシリーズです。
重厚感のあるワインボトルを囲む2本のラインは、ブドウ畑が位置する丘陵のゆるやかなカーブをモチーフにしています。 そしてアウストの月桂樹のシンボルは、クラシックなイタリア文化を表現したもので、古代ローマでは勝利と栄光のシンボルとして用いられていました。