生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | マルケ |
| 品質分類・原産地呼称 | マルケI.G.P. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スパークリングワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | パッセリーナ 100% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 飲み頃温度 | 6℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (CCPB) |
|---|---|
| 醗酵 | シャルマ方式／ステンレスタンク |
| 熟成 | ステンレタンク熟成8カ月(シャルマ)／瓶6カ月 |
| 土壌 | 粘土質 |
- 品番：
- 616385
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生産者情報
アジィエンダ･アグロビオロジカ サン･ジョヴァンニ
サン・ジョヴァンニは1990年に創設された比較的若いワイナリー。マルケ州南部オッフィーダの町から数キロ離れたピチェーノの丘に位置しています。イタリアで初めてヴィーガン認証を取得。畑は全て自然栽培の認定を受けておりガンベロ・ロッソ誌でも「グラン・クリュクラスの畑」と高く称賛されています。