生産者情報
ボートシェッド･ベイ
「ボートシェッド・ベイ」ブランドはカリフォルニアに本拠地を置くワイン会社、Foley(フォリー)がニュージーランドで始めたワインプロジェクトの一つです。マールボロ地区の鮮度の高いブドウを用い、エントリーラインでありながらも妥協を許さない丁寧な作業により高い品質のワインを生み出しています。
生産地情報
| 原産国 | ニュージーランド |
|---|---|
| 地方名 | サウス･アイランド |
| 品質分類・原産地呼称 | マールボロG.I. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ソーヴィニヨン･ブラン 100% |
| アルコール度数 | 13% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル |
|---|---|
| 醗酵 | 醸造：ステンレスタンク醗酵 |
| 熟成 | ステンレスタンク2カ月(シュール・リー) |
| 土壌 | 小石を含む粘土ローム質 |
| コンクール入賞歴 | (2020)ｻｸﾗ･ｱﾜｰﾄﾞ 2021 金賞 |
- 品番：
- 613801
ワインの特徴
ワイン業界で最高峰の資格であるマスター・オブ・ワイン(MW)の資格保持者、アラステア・メイリングMWが最高醸造責任者を務めるニュージーランドのワイナリー「ボートシェッド・ベイ」。 妥協を許さず、納得の品質と親しみやすい価格のワインを造り続けています。 こちらはソーヴィニョン・ブラン100%で造られた辛口白ワイン。フレッシュなグレープフルーツや白い花のアロマが心地よく、フレッシュな柑橘フルーツの果実味が存分に楽しめる爽やかな1本です。 ステンレスタンクで2カ月シュールリー（澱と共に一緒に熟成）させているので、爽やかさの奥に複雑味、旨味も感じます。
ワイナリーの取り組み
ワイナリーでは、自然環境の保護に積極的に取り組んでいます。
取り組みの一例
・湿地帯、動植物の保護
・ソーラーエネルギーの使用（電力使用約30％削減）
・水の再利用（灌漑用水として）
・ブドウの搾りかすを地元の畜産農家で利用