セット内容
贈り物に
ご自宅でのワインの時間が贅沢になるおつまみセットは、自分へのご褒美に、また、常温保管できますので、ワイン好きな方へのギフトやプレゼントに選ばれています。
こちらは「ギフトラッピング」対応が可能な商品です。
ラッピングをご希望の際は「カートにいれる」ボタン下にあるバナーから、対応するギフトラッピングを一緒にご購入ください。
※こちらは他の商品と同梱はできません。
その他
| 賞味期限 | 「セット内容」内にある各商品ページでご確認ください |
|---|---|
| 保存方法 | 「セット内容」内にある各商品ページでご確認ください |
| 原材料 | 「セット内容」内にある各商品ページでご確認ください |
- 品番：
- 100032
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ソムリエ厳選ワインのおつまみセット7種
ソムリエが「美味しさ」と「ワインとの相性」で厳選したおつまみを組み合わせたセットです。 お肉がごろっと入った味わい深いブラウンシチューやフォアグラのパテなど、ワインに合うおつまみが7種入った豪華なおつまみセットは、 味のバリエーションが豊かで、どれから食べようか迷ってしまうほど。その日のワインに合わせてお楽しみください。
<セット内容> 各1ケずつ
●北海道産ジャージー牛のブラウンシチュー
●アンヌローズ パテ・オ・フォワグラ
●フォルモサグルメ イワシのトマト煮
●いぶりがっことチーズのオイル漬け
●ごぼう＆れんこんのピクルス
●ソムリエナッツからすみミモレット
●味わい濃厚 ジャンボサイズの肉厚レーズン
※ワインに合うおつまみを追求し、楽しんでいただける商品を提供したいという思いから、おつまみセットの商品の組み合わせをリニューアルいたしました。2025.06.03
※こちらの商品は箱詰めされていません。プレゼント用にギフトボックスをご希望の方は おつまみ用ギフトボックス大 330円(税込)のご購入が必要です。
セット詳細
北海道産ジャージー牛のブラウンシチュー
ジャージー牛の雄牛の牛肉をワインでマリネしてからたっぷりの香味野菜とともにじっくり煮込んだ、味わい深いシチューです。 ジャージー牛は乳牛ですが雄を肉牛として育てると、赤身と程よい脂のバランスが良い肉質になるそうです。 塊肉がごろごろと入っていて、マッシュポテトやフェットゥチーネなどの太目のパスタを添えるだけで主役の料理が完成します。
生産者の責任者は元ホテルのシェフ。確かな腕と味覚を持って作られる料理は缶詰の域を超えています。
フルボディの赤ワインと一緒にお楽しみください。
パテ・オ・フォワグラ
化学添加物、香料、着色料を使用せず、フランスの材料にこだわる生産者が作った「鴨フォワグラ入りパテ」。
バスク地方に伝わる伝統のレシピで、豚肉を主体に鴨のフォワグラをたっぷり使い（20%使用）、各種スパイスを効かせて仕上げています。
豚肉の旨味に、フォワグラのクリーミーな風味と甘味が感じられるグルメな１品です。
いぶりがっことチーズのオイル漬け
秋田名産「いぶりがっこ」とチーズのオイル漬け。 秋田の魚醤「しょっつる」と塩麹の旨味が加わり、他にはない味わいです。 2020年buyer’s room(バイヤーズルーム:旧むらおこし特産品コンテスト)にて最高賞にあたる「経済産業大臣賞」を受賞しています。
いぶりがっこ独特の甘じょっぱさが、スパークリングワインや白ワインはもちろん、赤ワインにとてもよく合います。
この商品は、ポテトサラダに混ぜたり、サラダのドレッシングにしたりとアレンジして召し上がっていただくのもおすすめです。
からすみミモレット
大粒でハイグレードのアメリカ産アーモンドをフランス産のミモレットとスペインのカラスミをたっぷりと使って味をつけた、まるで珍味のようなおつまみナッツ。
からすみだけだと生臭さが出てしまいワイン合わせるのが難しいですが、ミモレットがうまい具合にその部分をコーティングしてくれている絶妙な組み合わせ。 口に広がるミモレットの香りに余韻に残るからすみの塩味と、アーモンドの軽やかな触感が重なり合って、食べる手が止まらなくなるフレーバーナッツです。
フォルモサグルメ イワシのトマト煮
原料はイワシ、オイル、トマト、砂糖、塩のみで添加物は一切使用していないというシンプルなつくり。新鮮で臭みのない上品な風味を楽しんでいただけます。
オイルサーディンは一般的には冷凍のイワシを使用して生産されますが、コストが低く大量に作れる反面、臭みが出て水っぽくなってしまいます。 フォルモサグルメは水揚げする港に加工場があるので、その日に獲れたイワシだけを新鮮なまま良質なオイルに漬け込んでいるのが特徴です。
おすすめ白ワイン:柑橘系のフレッシュな果実味とミネラル感が豊かな辛口白
ごぼう＆れんこんのピクルス
もともとは有機いちご農家、そして今も有機農法の指導をしているオーナーさんが、信頼のおける全国の契約農家さんから季節に応じて仕入れるこだわりの野菜で作ったピクルス。
今まで販売したピクルスはなんと500種類以上！という中でダントツ人気なのが、この 「ごぼうとれんこんのピクルス」。なんとあの秋元康さんも雑誌『BRUTUS』で「ワインに合う手土産」として紹介したという人気商品なんです。
ピクルス液のスパイスの風味とごぼうの土っぽい風味が絶妙にマッチ。
最大の魅力である「歯応え」は、「この食感に辿り着くために、何度も火入れを試した」というオーナーさんのこだわりが感じられる力強い歯ごたえが心地よく、おもわず一瓶ペロッと食べてしまいます。
このごぼうの野性味溢れる風味には、白ワインだけでなく、軽めの赤ワインもオススメです。
ジャンボサイズの肉厚レーズン
安心・安全を第一に一粒一粒丁寧に熟練した職人が目視選別しながら手詰めした「カラダにおいしい」ドライフルーツ。
こちらはアメリカ・カリフォルニアで収穫された特に大きなブドウで作られたレーズンで、中には本当に大粒で1円玉くらいの大きさのレーズンもあり、もっちりと肉厚な食感が楽しめます。
ぎゅっと凝縮した旨味、濃厚な味わいで個性の強いチーズや塩味の強いハムなどと一緒に食べても負けません。
無添加なのでワインとあわせやすく、また、オイルコーティングをしていないのでお料理や製菓などにも使いやすいです。