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ワイングラス

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ザ・ジャンシス・ロビンソン ワイングラスコレクション

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下園薩男商店

旅する焼エビ 醤油のトマトソース 135g 瓶

干し芝エビのオイル漬けで作ったトマトベースのパスタソース。
¥864
誠に申し訳ございませんが、こちらの商品は、ラッピングできません。
品番
002370
¥864

パスタと混ぜるだけ


鹿児島県阿久根市で水揚げされた芝エビで出汁をとった、エビの旨味たっぷりのパスタソースです。

鹿児島県ではお雑煮などに「焼き海老出汁」が使われるようなのですが、「この美味しい焼き海老出汁をもっと広めたい!」という想いで出来たのがこの「旅する焼きエビシリーズ」。

エビを一度焼いてから乾燥させることで、香ばしさや凝縮された旨味を閉じ込めた、エビの味わいをダイレクトに楽しむことが出来ます 。



エビの風味が詰まったトマトソース



旅する焼き海老シリーズでは、まずこれを食べて欲しい!という代表格なのが「醤油のトマトソース」

トマトベースのソースで、シリーズの中でも1番濃厚なエビの旨味、風味がぎゅっと詰まった味わいです。

鹿児島の醤油は甘いのが有名ですが、このトマトソースには添加物を使わない鹿児島の生醤油を混ぜ合わせています。

一口食べればエビ出汁の旨味が口いっぱいに広がり、香ばしいエビの香りが鼻にぬけていく、、、ただ、ゆでたパスタに和えただけなのに、こんな美味しいパスタが食べられるとは本当に驚きです。



醤油のトマトソースにはロゼワインか軽めの赤ワインがぴったり

比較的軽めの味わいのパスタなので、ワインを合わせるなら軽めの赤ワインか、ロゼワインがおすすめ。※写真はロゼワイン

ロゼときくと甘口を思い浮かべるかもしれませんが、今回はキリッとした辛口を。ロゼらしいチャーミングな酸味 と、程よいコクがあるのでエビの旨味と良く合います。

* パスタの場合、一瓶で2人前くらいの分量です。
* 水:1L 塩:10g パスタ:100g でパスタを茹で、茹で上がったパスタと瓶の半分の量のパスタソースと一緒にあえてお召し上がりください。



パスタ以外にも食べ方いろいろ


ミネストローネ、カツレツのソース等にもオススメです。



※写真は盛り付けイメージです。

生産地情報
原産国日本
生産地 鹿児島県
商品情報
原材料 トマトピューレ、なたね油、ぶどう酢、エビ(鹿児島県産)、醤油(大豆、小麦を含む)、食塩、フライドガーリック
原材料直射日光を避け常温で保存。保存料を使用していないため、開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。
その他
賞味期限 製造日から1年
品番:
002370