一口食べて、その美味しさに感動。

「家で手軽にワインと一緒に楽しめる美味しいものを探そう！」と集めたアイテムの中にあったのが、たくさんの種類のパスタソース。

とはいえ、UNCORKのスタッフはお料理好きが多く「自分で作っちゃうなあ」、と販売されているパスタソースを実際に使っている人はあまりいませんでした。

お昼ごはんにささっと食べるパスタではなく、「ワインと合わせる時のパスタソースって需要あるのかなあ」

そんな意見が吹っ飛ぶほどスタッフ全員が試食で絶賛したのが、この「ラ・クチネッタ　有機トマトたっぷりソース　スパイシー」。

後から添加されたような人工的な味が全くなく、トマトそのままのフレッシュな味わいにびっくり。そして後からくる鮮烈な辛味に感動。「こんなソースがあるんだ！」と即、採用を決めました。

残ったソースを持って帰って、白身魚と一緒に白ワインと軽く煮てみたのですが、またこれが絶品。これなら我が家に常備したい！と本当に思えたトマトソースです。

ぜひ味わってみて下さい。

そのままで美味しいトマトソース

酸味と甘みのバランスに優れたトマトだけを、一番美味しいタイミングで収穫。

そしてなんと！24時間以内に加工します。トスカーナの豊かな大地に広がる畑のすぐ近くに調理場があるからこそ実現できる、穫れたてフレッシュな驚きの美味しさです。

このトマトもまたすごい。化学肥料を使わずじっくりと手をかけて作られたトマトは、酸味と甘みのバランスに優れ、香り豊か。また、抗酸化作用のあるリコピンも豊富に含まれます。

そんな美味しいトマトだからこそ、新鮮なトマトそのままの味を味わってほしい、とソースにはクエン酸などの添加物も入っていません。

しかもオイルも不使用。さっぱりとしながら、旨味は濃い。ありそうで実はなかなかない、本物の味わいです。

美味しい食べ方

トーストしたバゲットに塗るだけでも美味しいです。そこに生ハムやチーズを載せたら最高のおつまみになります。

お料理に使うなら、まずはパスタと一緒に。茹で立てのパスタと和えて、おいしいオリーブオイル、パルミジャーノ・レッジャーノやペコリーノチーズを削ってかけたら、もうそこはイタリアの食卓です。簡単にアラビアータが作れます。

ソースそのものが美味しいので、味を調える必要はなく、パスタを茹でる時の塩で十分です。

玉ねぎ、ピーマンを細かく切ってソースに混ぜるだけでスパイシーで美味しいサルサソースの出来上がり。とっても簡単なので、誰かがおうちに来た時さっと出せておすすめです。

塩味のトルティーヤチップスや、バゲットを薄く切ってトーストしたものなどと一緒にどうぞ。もちろん、お肉やお魚のお料理のソースとしても美味しいです。

パンにソースを塗ってお好きな具材、とろけるチーズをのせて焼いたピザトーストもおすすめ！

とにかくソース自体が美味しいので、どんなアレンジをしてもまとまりますよ。ぜひお試しください。

生産地情報

原産国	イタリア

商品情報

原材料	有機トマト、有機にんじん、有機玉ねぎ、有機セロリ、食塩、有機バジル、有機唐辛子、有機赤ピーマン

その他